Bliard Vincent

Familie und Herkunft

Das Champagnerhaus Vincent Bliard ist ein Récoltant-Manipulant aus Hautvillers im Vallée de la Marne, einem Premier-Cru-Dorf. Drei Generationen der Familie sind hier greifbar: Jean Bliard pflegt mit über 90 Jahren noch seine Chardonnay-Reben für Sohn Vincent und Enkelin Florence. Florence und ihr Partner Antoine haben nach Angaben eines Händlers 2018 die Leitung übernommen. Die Vorfahren waren Küfer, deshalb gehört der Holzausbau zur Familientradition.

Biologisch seit den 1960er Jahren

Die Familie zählt zu den Pionieren des Biolandbaus in der Champagne. Jean Bliard hat das biologische Bewusstsein des Betriebs in den 1960er Jahren angestoßen. Beim Verband der Bio-Champagner ist 1970 als Jahr der Zertifizierung und der ersten zertifizierten Ernte angegeben. Alle 4 Hektar sind zertifiziert, die Jahresproduktion liegt bei rund 12 000 Flaschen.

Die vier Hektar verteilen sich auf sechzehn einzelne Parzellen, die getrennt vinifiziert werden. Auf den Höhen von Hautvillers ist der Boden eher tonig, die windigen Plateaus sind kalkhaltiger. So gedeihen alle drei Rebsorten: Meunier, Pinot Noir und Chardonnay. Gepresst wird jede Lage einzeln, die Gärung läuft spontan, der Ausbau erfolgt mindestens zehn Monate im Eichenholz auf der Feinhefe.

Cuvées und Besuch

Zum Sortiment gehören unter anderem:

• Les Fondamentaux Premier Cru: 40 % Pinot Noir, 30 % Chardonnay, 30 % Meunier, im Foudre vinifiziert und ein Jahr im Holz ausgebaut.
• Précieuses Convictions: 100 % Pinot Meunier.
• Sylve Extra Brut und Sempiternel Premier Cru
• Au Gré des Garennes: eine Parzellen-Cuvée aus Hautvillers ohne Dosage.
• Blanc de Blancs Brut

Das Weingut befindet sich in der Rue des Buttes 46. Eine Besucherin berichtet von einer Führung durch die Inhaberin. Wer verkosten möchte, fragt vorab per Telefon oder E-Mail an. Die Kontaktdaten stehen auf champagne-vincentbliard.fr.