Gratiot Delugny

Gratiot Delugny sitzt in Crouttes-sur-Marne im Département Aisne, im westlichen Teil der Vallée de la Marne. Paris, Reims und Épernay sind von dort etwa eine Stunde entfernt. Das Haus ist Récoltant-Manipulant: Es vinifiziert, champagnisiert und vermarktet sein eigenes Traubengut.

Familie und Geschichte

Alfred und Mathilde Delugny, beide aus Champagner-Familien, gründeten 1889 das Haus. Emile Gratiot und Louise Delugny begannen 1945 mit der Vinifikation. Als Winzer von Vater zu Sohn arbeitet die Familie nach eigener Angabe seit 1947. Heute führt David den Betrieb. Er bringt neben der Verbundenheit zum Terroir sein önologisches Fachwissen aus der Winzerausbildung ein. David Gratiot hat den Betrieb 2019 vollständig übernommen. Seit mehr als 20 Jahren verantwortet er Weinberge und Champagnerherstellung.

Lagen und Rebsorten

Der Weinberg verteilt sich auf Crouttes-sur-Marne, Nanteuil-sur-Marne und Charly-sur-Marne. Die 9,65 Hektar stehen auf Ton-Kalk-Böden, die Parzellen haben unterschiedliche Sonneneinstrahlung. Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier bilden die Basis. Nach einer älteren Angabe nimmt der Pinot Meunier mit rund 4 Hektar etwa die Hälfte der Fläche ein. Daneben gibt es Raritäten: Petit Meslier wurde 2008 gepflanzt, 2012 erschien daraus die erste sortenreine Flasche, „Bulles d’Avenir“. Der Pinot Gris folgte 2015. Der erste Rosé de Pinot Gris, „Grains des Folies“, kam 2020 heraus. Auf der Website weist das Haus zudem die Zertifizierung HVE-VDC aus.

“Als Winzer von Vater zu Sohn arbeitet die Familie nach eigener Angabe seit 1947.

Die Cuvées

Die Marke des Hauses ist die Holzfassvinifikation. Die Cuvée „Histoire d’Hommes“ wird nach alten Methoden unter Holz vinifiziert. Sie überzeugt durch Rundheit, ist kräftig und dicht und passt zu einem ganzen Menü. Zum Sortiment gehören außerdem Brut Sélection, Brut Rosé, Demi-Sec und ein Jahrgangs-Brut. Die Serie alter Jahrgänge ehrt die Gründerpaare des Hauses: Alfred (2004), Emile (2005), Mathilde (2008) und Louise (2009). Alle sind Blanc de Blancs aus denselben Reben. So lassen sich Kellerreife und Jahrgangseinfluss direkt vergleichen.

Besuch

Das Haus liegt in der Rue de la Marne 26. Laut Mappy ist es montags bis freitags geöffnet, mit Mittagspause: Montag und Dienstag 10 bis 12 und 14 bis 17 Uhr, Mittwoch und Donnerstag bis 18 Uhr, Freitag bis 17 Uhr. Die Website führt Önotourismus und Aufenthalte in Crouttes-sur-Marne auf. Fragen Sie vor dem Besuch telefonisch unter +33 3 23 82 15 36 nach.