Beaufort Herbert

Herbert Beaufort ist ein Familienbetrieb in Bouzy, einem Grand-Cru-Dorf an der Südflanke der Montagne de Reims. Das Haus arbeitet als Winzerbetrieb, der seine Champagner selbst herstellt. Die Anschrift lautet 32 Rue de Tours sur Marne.

Eine Familie, zwölf Generationen

Die Familie Beaufort baut seit dem 16. Jahrhundert Reben in der Champagne an und keltert seit 1900 Stillweine aus Bouzy. 1929 begannen Marcellin Beaufort und sein Sohn Herbert mit der Champagnerherstellung. Herbert gab dem Haus seinen Namen. Heute führen Henri Beaufort und seine Söhne Hugues und Ludovic den Betrieb. Die Familie zählt dort zwölf Generationen. Neben dem Etikett Herbert Beaufort, das für den Winzerchampagner steht, gibt es das Label Marcellin Beaufort.

Lagen, Reben und Weine

Die Reben wachsen in den Grand-Cru-Lagen von Bouzy, Ambonnay, Tours-sur-Marne, Verzy und Verzenay. Dazu kommen die Premier-Cru-Lagen Mareuil-sur-Aÿ und Trépail. Die Angaben zur Rebfläche schwanken je nach Quelle zwischen 13 und 16,5 Hektar. Das Vignerons-Indépendants-Verzeichnis nennt 14 Hektar. Angebaut wird vor allem Pinot Noir, ergänzt durch Chardonnay. Der Chardonnay-Anteil liegt bei etwa 3 Hektar. Der Betrieb ist HVE3-zertifiziert.

Die Cuvée Carte d'Or Tradition besteht zu 90 Prozent aus Pinot Noir und zu 10 Prozent aus Chardonnay. Weitere Cuvées sind Cuvée du Mélomane, Cuvée Yllen und R.P. Dazu kommen die Jahrgangs-Cuvée La Favorite, ein Grand Cru aus je 50 Prozent Chardonnay und Pinot Noir, sowie der Blanc de Blancs L'Age d'Or. Eine Besonderheit ist der Bouzy Rouge, ein Rotwein aus der Appellation Coteaux Champenois. Er wird jahrgangsrein ausgebaut und zwei Jahre in Pièces, Halbmuids oder Foudres gelagert. Auch ein Bouzy Blanc wird angeboten.

Besuch und Verkostung

Besucher berichten von einer informativen Führung mit Verkostung. Auf Englisch und Französisch ist die Betreuung möglich. Der Keller ist laut Champagne-Verband montags bis freitags von 9:30 bis 12:00 und von 14:00 bis 17:30 Uhr geöffnet, samstags von 9:30 bis 12:00 und von 14:30 bis 17:30 Uhr. Eine vorherige Anmeldung unter +33 3 26 57 01 34 ist ratsam.