Daniel Leclerc

Polisot liegt südlich von Bar-sur-Seine im Département Aube, mitten in der Côte des Bar. Daniel Leclerc pflanzte hier 1975 seinen ersten Weinberg. 1990 begann er mit der Herstellung eigenen Champagners, damals auf 2 Hektar. Der Betrieb sitzt auf der Ferme de Maison Rouge, umgeben von den eigenen Rebflächen.

Drei Generationen auf dem Hof

Daniel Leclercs Kinder Alexandre und Raphaëlle stiegen 1999 ein und übernahmen den Betrieb 2011. Mit Gabin, dem Sohn von Alexandre, arbeitet inzwischen die dritte Generation auf dem Gut. Die Fläche wird unterschiedlich angegeben: Die Website des Hauses nennt knapp 7,5 Hektar, der Guide Hachette 8,5 Hektar. Pinot Noir ist die Hauptsorte der Côte des Bar und prägt auch das Sortiment des Hauses.

Die Cuvées

Das Haus keltert seinen Champagner in fünf Linien, vom Brut bis zum Rosé. Die Palette im Überblick:

• Brut Tradition: ein Blanc de Noirs
• Cuvée Réserve: reiner Pinot Noir
• Cuvée Gabin: ein Blanc de Blancs
• Rosé und Rosé Saignée

Die Champagner reifen mehr als 15 Monate im Keller, bevor sie in den Verkauf kommen. Gault&Millau bewertete den Rosé mit 88 und den Tradition mit 87 von 100 Punkten.

Besuch und Verkostung

Laut Guide Hachette sind Verkostung und Verkauf ab Hof möglich, außerdem gibt es ein Gîte. Ein Besuch ist nach Vereinbarung an allen Wochentagen möglich. Die Adresse: Ferme de Maison Rouge, 10110 Polisot, Telefon +33 3 25 38 51 12.