Jean Moutardier

Das Haus Jean Moutardier liegt in Le Breuil, im Surmelintal, einem kleinen Nebenfluss der Marne, 25 km von Epernay entfernt. Die Familie Moutardier ist hier seit dem 18. Jahrhundert verwurzelt. Der Betrieb liegt damit am westlichen Rand des Anbaugebiets, wo der Meunier (deutsch Müllerrebe) zu Hause ist.

Vier Generationen und ein neuer Aufbruch

Camille war der erste Moutardier, der 1920 eigenen Champagner herstellte. Der Guide Hachette nennt für die Maison 1926 als Gründungsjahr. Die Familiengeschichte reicht aber weiter zurück: Octave Moutardier war Ende des 19. Jahrhunderts Winzer, Camilles Sohn Jean glaubte an die Qualität der Meunier-Trauben des Surmelin. Heute führen Jeans Tochter Élisabeth und ihre Söhne William und Simon das Haus. Seit 2012 schreiben zwei Brüder die Geschichte des Hauses weiter, mit dem Anspruch, Modernes und Überliefertes zu verbinden.

Weinberge und Arbeitsweise

Die 18 Hektar Rebfläche stehen auf Böden, in denen Kalk und Ton überwiegen. Die Parzellen verteilen sich auf die zwei Gemeinden Le Breuil und Baulne-en-Brie. Die Winzer sehen darin die Quelle von großer Frische und einer salzigen Note in ihren Champagnern.

Bei den Rebsorten liegt der Schwerpunkt klar: 80 % Meunier, 10 % Chardonnay und 10 % Pinot Noir. Laut Gault&Millau ergänzen Traubenzukäufe die eigene Ernte. Die nächste Generation hat die Zertifizierungen HVE und VDC eingeführt, also Umweltschutz und nachhaltigen Weinbau in der Champagne.

Cuvées und Besuch

Das Sortiment umfasst Carte d'Or (auch als Demi-Sec), Sélection, Pure Meunier, Cuvée Rosée, Millésime und einen Ratafia. Die Website führt außerdem stille Coteaux Champenois, weiß und rosé. Der Pure Meunier gehört zu den Spezialitäten des Hauses. Gault&Millau bewertet den Jahrgang 2013 mit 91 von 100 Punkten und nennt als Zusammensetzung 80 % Meunier und 20 % Chardonnay.

• Adresse: 12, Chemin des Ruelles, 51210 Le Breuil
• Öffnungszeiten: Montag bis Donnerstag 8.30 bis 12.30 und 13.30 bis 17.30 Uhr, Freitag bis 16.30 Uhr, am Wochenende nach Vereinbarung