Gilmaire Etienne

Champagne Gilmaire-Etienne ist ein Winzerbetrieb im Dorf Binson-et-Orquigny im Marnetal, rund 15 km von Épernay entfernt. Seit 2023 gehört der Ort zur neuen Gemeinde Cœur-de-la-Vallée. Das Besondere des Hauses: Hier kann man den Champagner nicht nur probieren, sondern auch gleich vor Ort übernachten.

Der Betrieb

Das Unternehmen ist eine Exploitation agricole à responsabilité limitée (EARL) und wurde am 1. März 1994 eingetragen. Als Leiterin ist Muriel Gilmaire geführt. Laut Handelsregister umfasst die Tätigkeit Weinbau, Verarbeitung und Vermarktung der eigenen Erzeugnisse. Zu Rebfläche, Lagen und Ausbau liegen uns keine belegten Angaben vor.

Die Champagner

Auf der Shop-Website sind zehn Produkte gelistet, darunter Brut, Grande Réserve Brut, Prestige Brut, Brut Rosé, Demi-Sec, Demi Brut, Blanc de Blancs, ein Magnum sowie die Cuvées Vieilles Vignes 1920 und Symphonie Chêne 2015. Der Schwerpunkt liegt erkennbar auf dem Pinot Meunier, der im Marnetal verbreitet ist.

• Brut: 80 % Pinot Meunier, 20 % Chardonnay; das Haus beschreibt Noten von Ananas und Grapefruit. Preis ab Hof: 16,80 €.
• Grande Réserve Brut: 70 % Pinot Meunier, 30 % Chardonnay, mit Aromen von Praliné, Birne, Pfirsich und frischer Mirabelle.
• Symphonie 2015: ein Brut Millésimé aus 55 % Chardonnay und 45 % Pinot Meunier.

Übernachten auf dem Weingut

Zum Betrieb gehören Gästezimmer. Die Website nennt sieben Zimmer: La Capitainerie, L'Indonésie, La Prairie, Le Ryad, La Chinoiserie, L'Appentis und La Boiserie. Buchungsportale sprechen von fünf Zimmern. Drei davon sind exotisch eingerichtet, das Frühstück wird in der Salle Égyptienne serviert. Dazu gehören ein beheizter Innenpool, ein Garten und kostenlose Parkplätze. Ein Portal gibt an, dass nur Erwachsene aufgenommen werden.

Gäste sollten die Anreise planen: Ankunft ist zwischen 16:30 und 18:30 Uhr, sonntags gibt es keine Anreise. Die Adresse lautet 7 Rue Blanche, 51700 Binson-et-Orquigny. Die Rezeption erreichen Sie unter 03 26 58 33 24. Fragen Sie dort am besten auch nach einer Verkostung.