Mousse Fils

Meunier aus dem Marnetal

Das Haus Moussé Fils liegt im Herzen des Marnetals im Dorf Cuisles und gibt dem Meunier seit 1923 seine Würde zurück. Die Rebsorte ist der rote Faden der Cuvées. Eine Korrektur zum Webtext: Die Familie lebt seit 1629 als Winzer von Vater auf Sohn im Marnetal, als Kellermeister aber erst seit vier Generationen. Von zwölf Generationen Weinbereitung kann man also nicht sprechen. Nach Cuisles kam die Familie 1880 und verkaufte ihre Trauben an die großen Champagnerhäuser. Eugène Moussé, Jahrgang 1896, wollte sich von den schwankenden Traubenpreisen lösen. 1923 füllte er seinen ersten eigenen Champagner ab, ab 1926 verkaufte er ihn. Neuerdings tritt das Haus auch unter dem Namen Famille Moussé auf.

Der Zweite Weltkrieg bedrohte das Werk: Eugène starb 1945 im Konzentrationslager Neuengamme. Seine Frau Suzanne führte den Betrieb weiter, bis Sohn Edmond aus demselben Lager zurückkehrte. 2003 stieg Cédric Moussé auf dem Weingut ein. Sein Vater Jean-Marc war 25 Jahre lang Bürgermeister von Cuisles und ein Liebhaber des Meunier.

“Nach Cuisles kam die Familie 1880 und verkaufte ihre Trauben an die großen Champagnerhäuser.

Lagen, Reben und Arbeitsweise

Die Parzellen verteilen sich auf Cuisles, Jonquery, Châtillon-sur-Marne und Olizy, liegen aber alle am selben Hang mit voller Südexposition. Zur Rebfläche gehen die Angaben auseinander: 16 Hektar nennt ein Händlerprofil, 17,4 Hektar eine andere Quelle. Prägend ist der grüne Ton (Illit) von Cuisles, der den Cuvées Intensität, Frische und Mineralität gibt. Etwa 85 Prozent der Reben sind Meunier, 12 Prozent Pinot Noir und 3 Prozent Chardonnay.

Das Haus verzichtet seit 2014 auf synthetische Pestizide, behandelt mit ätherischen Ölen, setzt einheimische Hefen ein und begrenzt Betriebsmittel. Der Keller ist ökologisch gebaut und nutzt Quellwasser.

Champagner Keller Malakoff

Die Cuvées

• L'Or d'Eugène: die Cuvée für den Hausstil, eine Soleraähnliche Assemblage mit ewiger Reserve aus 80 Prozent Meunier und 20 Prozent Pinot Noir.
• Les Vignes de mon Village: 100 Prozent Meunier ausschließlich aus Cuisles, ohne Dosage.
• Terre d'Illite: 95 Prozent Meunier und 5 Prozent Pinot Noir von 23 Parzellen, 50 Monate gereift.
• Spécial Club Les Fortes Terres: die erste reine Meunier-Cuvée im Club Trésors de Champagne. Der erste Jahrgang war 2005.
• Anecdote: ein Blanc de Blancs aus den Lagen Les Varosses in Cuisles und Les Terres Rouges in Jonquery.

Besuch und Verkostung

Besuche und Verkostungen vereinbaren Sie über die Kontaktseite der Website. Das Haus finden Sie in der 5 Rue de Jonquery in Cuisles. Auf der neueren Website ist von rund drei Stunden die Rede, inklusive einer vollständigen Verkostung des Sortiments.