Hebrart

Das Haus Hébrart sitzt in Mareuil-sur-Aÿ im Marnetal. Es wurde 1962 von Marc Hébrart gegründet. Andere Quellen nennen 1963 oder 1964 als Startjahr. Sein Sohn Jean-Paul Hébrart übernahm 1997 den Familienbetrieb. Jean-Paul war erst 19 Jahre alt, als er 1983 seinen ersten eigenen Champagner machte. Die Flaschen tragen meist den Namen Marc Hébrart.

Lagen und Rebsorten

Der Club Trésors de Champagne nennt 14,5 Hektar, bepflanzt mit 70 Prozent Pinot Noir und 30 Prozent Chardonnay. Händler sprechen inzwischen von bis zu 17 Hektar. Die Reben verteilen sich auf rund 80 Parzellen in 11 Dörfern, und jede Parzelle wird getrennt vinifiziert.

Die ältere Angabe von drei Grands Crus und vier Premiers Crus ist überholt. Der Club führt die Grands Crus Aÿ, Louvois, Avize, Oiry und Chouilly. Dazu kommen die Premiers Crus Mareuil-sur-Aÿ, Bisseuil, Avenay-Val-d'Or, Dizy und Hautvillers. Allein in Mareuil-sur-Aÿ bewirtschaftet Jean-Paul Hébrart acht Hektar.

Arbeitsweise und Cuvées

Die Weinberge werden nachhaltig und mit möglichst wenig Eingriffen bewirtschaftet. Bio-zertifiziert ist der Betrieb nach den Quellen nicht. Die meisten Weine entstehen im Tank. Ausnahmen sind die Flaggschiff-Cuvée Rive Gauche/Rive Droite und der Clos Le Léon. Diese Cuvée wird seit 2004 im Fass vergoren. Sie verbindet Chardonnay von der Côte des Blancs mit Pinot Noir nördlich der Marne.

• Noces de Craie: ein Blanc de Noirs aus 100 Prozent Pinot Noir von fünf Grand-Cru-Parzellen.
• Mes Favorites Vieilles Vignes: 75 Prozent Pinot Noir und 25 Prozent Chardonnay aus alten Massalselektions-Reben in Mareuil-sur-Aÿ.
• Special Club: die Cuvée für den Club Trésors de Champagne.
• Dazu kommen Sélection, Blanc de Blancs und Rosé.

Das Haus ist seit 1985 Mitglied im Club Trésors de Champagne. Laut Club gehen etwa 90 Prozent der Weine ins Ausland. Die frühere Angabe von 70 Prozent Export ist damit nicht mehr aktuell. Angaben zu Besuch und Verkostung konnten wir nicht belegen. Wir empfehlen eine Anfrage beim Weingut.