Laurent Pierre

Champagne Pierre Laurent ist ein Familienbetrieb in Saulchery. Das Haus liegt im Département Aisne, im Weinbaugebiet des Marne-Tals. Der Name führt leicht in die Irre: Pierre ist der Familienname, Laurent der Vorname des Winzers.

Familie und Geschichte

Seit fünf Generationen widmet sich die Familie Pierre dem Weinbau und der Herstellung von Champagner. 2007 übernahm Laurent Pierre den Betrieb und beschloss 2010, eine eigene Champagner-Marke aufzubauen. Neben dem Champagner bietet er Ratafia, Fine und Marc de Champagne an, außerdem Honig.

Lagen, Rebsorten und Arbeitsweise

Die Familie bewirtschaftet heute 4,5 Hektar im Marne-Tal, hauptsächlich mit Pinot Meunier und Chardonnay bepflanzt. Die Parzellen verteilen sich auf fünf Dörfer im Süden des Départements Aisne: Saulchery, Charly-sur-Marne, Azy-sur-Marne, Crouttes-sur-Marne und Domptin.

Beim Anbau setzt der Betrieb auf Nachhaltigkeit: Seit 2019 ist er mit Haute Valeur Environnementale, Stufe 3, zertifiziert. Das ist eine staatliche Umweltzertifizierung und keine Bio-Zertifizierung.

Die Cuvées

Zum Sortiment gehören mehrere Champagner, die auch Pinot Noir enthalten:

• Brut Tradition: je 40 Prozent Chardonnay und Pinot Noir, 20 Prozent Pinot Meunier.
• Cuvée Fruitée (Rosé): 50 Prozent Pinot Noir, 40 Prozent Chardonnay, 10 Prozent Pinot Meunier, vier Jahre im Keller gereift.
• Cuvée Finesse Blanc de Blancs: 100 Prozent Chardonnay, nach knapp drei Jahren Reife.

Weitere Flaschen sind laut einem Händlerverzeichnis eine Grande Réserve Millésimé, ein Brut Millésime 2007 und die Cuvée du Bonheur.

Besuch und Verkostung

Laurent Pierre zeigt Besuchern auf Anfrage seinen Weinberg. Man kann zwei oder fünf Champagner probieren oder die gesamte Range. Es gibt auch Sabrage, bei dem der Winzer den Champagner köpft oder die Gäste es selbst versuchen. Ein Termin sollte vorab mit dem Winzer vereinbart werden. Die Adresse lautet 23 Rue de Perpeigneux, 02310 Saulchery.