Michel Gonet À Avize

Michel Gonet zählt zu den Familien, die den Chardonnay der Côte des Blancs prägen. Die Wurzeln reichen bis 1802: Charles Gonet gründete damals sein eigenes Champagnerhaus, das lange unter dem Namen „Gonet et Fils“ wuchs. Michel Gonet, der Älteste der Geschwister, verließ den Familienbetrieb, um seinen Brüdern Platz zu lassen. Er zog mit seiner Frau Annie nach Avize und baute dort einen neuen Keller. Seine eigene Marke startete 1973.

Familie und Generationen

1986 erwarb Michel Gonet das Château Lesparre in Bordeaux. Das Haus spricht von sieben Generationen im Weinbau, erst in der Champagne, dann in Bordeaux. Als Direktoren nennt die Website Sophie Signolle-Gonet, Charles-Henri Gonet und Frédéric Gonet. Sophie Signolle-Gonet führt das Champagnerhaus seit dem Rückzug ihres Vaters. Beim Ausbau arbeitet sie mit ihrer Tochter Diane und dem Chef de Cave Antoine Gomérieux zusammen.

Lagen, Rebsorten und Weine

Zur Rebfläche gibt es je nach Quelle unterschiedliche Angaben. Gault&Millau nennt 36 Hektar, überwiegend mit Chardonnay bepflanzt. Andere Quellen sprechen von 38 bis 40 Hektar. Die Parzellen liegen in den Grand-Cru-Lagen der Côte des Blancs, in den Coteaux Sézannais, in Montgueux und im Bar-sur-Aubois. Der Pinot Noir wächst in Fravaux im Süden der Champagne. Nicht jede Cuvée besteht also aus reinem Chardonnay: Der Rosé enthält 90 % Chardonnay und 10 % Pinot Noir.

“Die Wurzeln reichen bis 1802: Charles Gonet gründete damals sein eigenes Champagnerhaus, das lange unter dem Namen „Gonet et Fils“ wuchs.

Zum Sortiment gehören unter anderem Les 3 Terroirs, ein Grand Cru aus Le Mesnil-sur-Oger und die Cuvée Authentique. Les Hautes Mottes aus Le Mesnil-sur-Oger ist ein Brut Nature. Der Grundwein wird im Eichenfass vergoren und liegt fünf Jahre auf der Hefe. Seit 2019 stellt der Betrieb auf die Zertifizierung VDC (nachhaltiger Weinbau in der Champagne) um. Sophie Gonet vermarktet fast die gesamte Produktion als Jahrgangschampagner.

Aperitif Champagner

Besuch und Verkostung

Der Keller und der Sitz liegen in Avize, 196 Avenue Jean-Jaurès. Das Empfangshaus für Gäste steht dagegen in Épernay. 2011 erwarb Sophie dort das Haus Nr. 37 an der Avenue de Champagne, ein neugotisches Hôtel particulier von 1896. Es heißt Villa Signolle, nach ihrem Ehenamen. Dort können Gäste auch in einem von fünf Zimmern übernachten. Öffnungszeiten und Verkostungen sollten Sie vorab direkt beim Haus erfragen, zum Beispiel per E-Mail an avize@gonet.fr.