Pierre Jamain

Pierre Jamain brachte 1962 die ersten Flaschen auf den Markt. Das kleine Weingut hatte er in den 1950er Jahren aufgebaut, und seine Tochter Elisabeth übernahm es 1985. Später kam Caroline Dona dazu. Im Handelsregister steht sie als Caroline Donagemma und ist seit September 2015 Geschäftsführerin der EARL Champagne Jamain. Das Haus sitzt in La Celle-sous-Chantemerle im Département Marne.

Lagen und Reben

Das Weingut umfasst nur 3,5 Hektar im äußersten Süden des Sézannais, einer Gegend, die für Chardonnay günstig ist. Die Reben stehen an Hängen mit Südlage. Der Boden besteht aus verschiedenen Anteilen von Kalk, Sand, Ton, Mergel und Lehm. Chardonnay prägt den Stil des Hauses. Das zeigt auch der Blanc de Blancs im Sortiment.

Neben dem Brut gibt es einen Rosé, einen Jahrgangschampagner und die Cuvée Caroline. Weitere Rebsorten nennen die geprüften Quellen nicht.

Arbeitsweise

Von „avantgardistischer Ökologie“ ist in den Quellen nicht die Rede. Belegt ist, dass das Haus in den 1990er Jahren auf integrierten Weinbau (viticulture raisonnée) umgestellt hat. Eine Bio-Zertifizierung ist nicht genannt. Gelesen wird von Hand, der Ausbau erfolgt in Edelstahltanks, der malolaktische Säureabbau findet statt, und gefiltert wird ohne Schönung. Gerüttelt wird mechanisch per Gyropalette, degorgiert wird im Eisbad. Auf Nachfrage bestätigte das Haus, dass seine Champagner vegan sind.

Dom Gemme, Auszeichnungen und Besuch

Mit der Marke Dom Gemme und der Cuvée Faveurs ging das Haus neue Wege. Es war die erste Cuvée von Caroline Donagemma. Der Glasdesigner Kevin Stal gestaltete dafür eine limitierte Edition von 500 Flaschen. Bei Wettbewerben gab es 2015 Gold für die Faveurs, 2016 Silber für die Faveurs de Dom Gemme (Jahrgang 2009) und 2013 Silber für den Jahrgang 2006.

Das Haus bietet Kellerführungen mit Verkostung an. Die Termine werden telefonisch abgestimmt, und die Führung ist auf Französisch. Sie erreichen das Weingut unter +33 3 26 80 21 64. Es ist Mitglied der Vignerons Indépendants.