Rene Fresne

Sermiers liegt als kleines Dorf zwischen Reims und Epernay im Herzen der Montagne de Reims. Dort führt die Familie Fresne ihr Champagnerhaus. Sie bewirtschaftet seit vielen Generationen Reben, heute 8,5 Hektar mit Pinot Meunier, Pinot Noir und Chardonnay.

Familie und Geschichte

Zur Gründung gibt es zwei Angaben. Der Guide Hachette nennt 1921 als Gründungsjahr und schreibt, dass Bruno Fresne den Betrieb 1969 übernahm. Ein anderes Verzeichnis nennt 1920. Unter eigenem Namen erzeugt die Familie ihren Champagner erst später. Seit 1982 macht sie ihn selbst und übernimmt alles in Eigenregie, von der Arbeit im Weinberg über das Pressen bis zur Abfüllung. Gérard, Bernadette und Bruno standen für Stolz auf das Erbe und Offenheit für Neuerungen. Inzwischen führen Hervé und seine Frau Céline gemeinsam mit Bruno das Haus weiter.

Arbeitsweise und Cuvées

Im Weinberg setzt das Haus auf eine nachhaltige, kontrollierte Rebwirtschaft (viticulture raisonnée). Vinifiziert wird in Edelstahltanks, für die Weißweincuvées findet der biologische Säureabbau statt. Zum Betrieb gehören außerdem ein Keller und die Reifung in Eichenfässern.

Das Sortiment umfasst Carte Blanche (Brut, Demi Sec und Non Dosé), Carte Noire, Carte Rosé, Carte d'Argent, Carte d'Or und die Cuvée du Monastère. Dazu kommt ein Ratafia. Die Cuvée du Monastère verdient besondere Beachtung: Sie stammt von alten Reben, reift ein Jahr im Eichenfass und wird in nur 900 Exemplaren erzeugt. Die Carte Noire war laut Guide Hachette (Ausgabe 2001) praktisch ein Blanc de Noirs mit 5 Prozent Chardonnay, die beiden Pinots etwa zu gleichen Teilen. Die Angabe ist älter, die heutige Zusammensetzung sollten Sie vor Ort erfragen.

Besuch und Verkostung

Das Haus empfängt Gäste in Sermiers. Geboten werden ein Rundgang durch die Presse, den Gärkeller und den Fasskeller, eine Erklärung zum Weinbau an einer angrenzenden Parzelle und eine Verkostung von mindestens zwei Cuvées. Geöffnet ist montags bis freitags von 9 bis 12 und von 13.30 bis 17.30 Uhr, samstags von 10 bis 12 und von 14 bis 17 Uhr. Sonn- und Feiertags empfängt das Haus nur nach Vereinbarung. Adresse: 20 Rue du Franc Mousset, 51500 Sermiers, Telefon +33 3 26 07 72 37.