Lionel Carreau

Eine Familie seit dem 16. Jahrhundert

Das Champagnerhaus Lionel Carreau ist ein Familienbetrieb in Celles-sur-Ource, im Herzen der Côte des Bar, dem südlichsten Teil des Champagnergebiets. Die Familie gibt ihren Weinbau seit dem 16. Jahrhundert weiter. Das Haus in seiner heutigen Form entstand 1991 unter Lionel Carreau. Schon im 16. Jahrhundert bewirtschafteten Vorfahren Reben für die Abtei von Mores, ganz in der Nähe. Laut Guide Hachette arbeiten drei Generationen auf dem Gut: Henri Carreau, Lionel und seine Tochter Oriane, die 2013 die Leitung übernommen hat.

Reben und Arbeitsweise

Die Familie baut drei Rebsorten an: Pinot Noir, Chardonnay und Pinot Blanc. Pinot Noir ist die traditionelle Hauptsorte. Der Chardonnay kam später hinzu. Der seltene Pinot Blanc ist ein Erbe von Lionels Großeltern. Gelesen wird von Hand.

Gault&Millau beschreibt das Gut mit 6 Hektar. Hachette nennt für Lionel Carreau selbst 3,79 Hektar, wobei seine Tochter einen Teil der Familienreben führt. Orianes Weinberg, bekannt als Dame de Carreau, umfasst knapp 2 Hektar und befindet sich in der Umstellung auf Bio. Das Gut ist bereits nach HVE, VDC und Vegan zertifiziert und strebt die Bio-Zertifizierung an. Es entstehen rund 20.000 Flaschen pro Jahr.

Cuvées, Besuch und Verkostung

• Brut Tradition Blanc de Noirs: Beim IWSC wurde er mehrfach mit Silber und Bronze ausgezeichnet.
• Blanc de Noirs Vieilles Vignes: Die Cuvée stammt von etwa fünfzig Jahre alten Pinot-Noir-Reben. Hachette beschreibt sie mit Noten von weißen Blüten, Butter und kandierter Orange.
• Cuvée PréemBulles: Der Jahrgang 2012 enthält 60 Prozent Pinot Noir und 20 Prozent Pinot Blanc.

Besuche sind nur nach Voranmeldung möglich. Das Gut bietet einen 30-minütigen Rundflug über die Weinberge der Côte des Bar an. Danach werden drei Gläser Champagner verkostet. Zum Betrieb gehören außerdem Übernachtungsmöglichkeiten.