Cattier 香槟

Die Geschichte und Gegenwart des 香槟酒屋 Cattier 香槟

Das Champagnerhaus Cattier hat eine lange und faszinierende Geschichte, die bis ins 17. Jahrhundert zurückreicht. 1625 begann die Familie Cattier, in Chigny-Les-Roses, einem charmanten kleinen Dorf im Herzen der Montagne de 兰斯, Wein anzubauen. Dieses Dorf ist bekannt für seine herausragenden Trauben und zählt zu den ‚Premier Crus‘ der 香槟酒. Inmitten dieses malerischen Ortes erwarb die Familie 1763 ein Anwesen, das bis heute als Sitz des Unternehmens dient.

Die Anfänge

Jean Cattier, der Vater der heutigen Generation, war ein wichtiger Akteur in der frühen Geschichte des Hauses. Nach einer schweren Kriegsverletzung während des Ersten Weltkriegs verließ er die Front und begann, seine Trauben selbst zu vinifizieren, da er sie unter den schwierigen Bedingungen des Krieges nicht verkaufen konnte. Dies markierte den Beginn der Weinproduktion bei Cattier 香槟酒, und 1918 wurden die ersten Flaschen Champagner unter dem Namen Cattier vermarktet. Dieses Datum gilt als offizielles Gründungsjahr des Champagnerhauses.

Das Weingut und das Terroir

Heute besitzt Cattier rund 20 Hektar Weinberge, die sich auf fünf verschiedene Crus in der Montagne de Reims verteilen. Dieses Terroir ist von außergewöhnlicher Qualität und zählt zu den besten in der gesamten Champagne. Ein besonderes Highlight des Weinguts ist der berühmte ‚Clos du Moulin’ in Ludes. Diese Lage ist eine der wenigen ummauerten Weinberge in der Champagne, die als „Clos“ bezeichnet werden. Hier wachsen die Rebsorten Pinot Noir, Pinot Meunier und Chardonnay, die für ihre herausragende Qualität bekannt sind.

Die Familie Cattier

Das Champagnerhaus Cattier ist nach wie vor ein unabhängiges Familienunternehmen. Jean-Jacques und Alexandre Cattier, beide Oenologen von der Universität Reims, leiten das Gut mit viel Hingabe und Leidenschaft. Sie verbinden traditionelle Methoden mit modernster Technik. Die Kelleranlagen von Cattier Champagner sind beeindruckend: In 30 Metern Tiefe und in den Kreidefelsen gegraben, bieten sie Platz für bis zu 1 Million Flaschen, die hier unter optimalen Bedingungen reifen können.

Armand de Brignac

Im Jahr 2006 führte Cattier Champagner eine neue Marke ein: Armand de Brignac. Dieser Champagner ist mittlerweile einer der prestigeträchtigsten und bekanntesten Champagner der Welt. Besonders bekannt ist er für seine auffällige, metallische Flasche mit dem pikförmigen Etikett. 2010 wurde Armand de Brignac vom internationalen Magazin Fine Champagne Magazine zum besten Champagner der Welt gekürt. Diese Auszeichnung trug maßgeblich zum internationalen Ruhm der Marke bei.

Der Führungswechsel

2011 trat Alexandre Cattier die Nachfolge seines Vaters Jean-Jacques an und übernahm die Leitung des Hauses. Alexandre hatte bereits acht Jahre auf dem Weingut gearbeitet und war bestens vorbereitet, um das Erbe seiner Familie fortzuführen. Zusammen mit seinen Cousinen Agathe und Marie, den Töchtern von Liliane und Jean-Louis, setzt er alles daran, das über 11 Generationen überlieferte Wissen und die Handwerkskunst weiterzuentwickeln.

Die heutige Produktion

Cattier Champagner produziert eine breite Palette von Champagnern, die alle durch ihre Qualität und ihren unverwechselbaren Charakter bestechen. Der Clos du Moulin ist das Flaggschiff des Hauses und zeichnet sich durch seine Komplexität und Eleganz aus. Darüber hinaus bietet Cattier eine Reihe von Jahrgangschampagnern und Cuvées an, die das Terroir der Montagne de Reims perfekt widerspiegeln.

Zukunft und Innovation von Cattier Champagner

Trotz ihrer langen Geschichte ruht sich die Familie Cattier nicht auf ihren Lorbeeren aus. Sie investieren kontinuierlich in Forschung und Entwicklung, um die Qualität ihrer Champagner weiter zu verbessern. Gleichzeitig bleibt die Tradition ein zentraler Bestandteil ihrer Philosophie. Dies spiegelt sich nicht nur in den Weinbergen und der Kellerei wider, sondern auch in ihrem Engagement für nachhaltigen Weinbau und den Erhalt der natürlichen Ressourcen der Region.

Der Sitz des Hauses

Das Champagnerhaus Cattier hat seinen Sitz nach wie vor in Chigny-Les-Roses. Dieses malerische Dorf liegt in einem Tal unweit von Reims und 埃佩尔奈 und gehört zu den prestigeträchtigsten Lagen der Champagne. Hier verbinden sich Tradition und Moderne auf einzigartige Weise, und die Familie Cattier arbeitet unermüdlich daran, das Erbe ihrer Vorfahren zu bewahren und gleichzeitig die Zukunft des Champagnerhauses zu gestalten.

结论

Cattier Champagner ist ein herausragendes Beispiel für ein erfolgreiches Familienunternehmen in der Champagne. Mit einer Geschichte, die bis ins 17. Jahrhundert zurückreicht, und einer unerschütterlichen Hingabe zur Qualität hat sich Cattier einen festen Platz unter den besten Champagnerhäusern der Welt gesichert. Ihre Champagner, allen voran der Clos du Moulin und Armand de Brignac, sind weltweit anerkannt und geschätzt. Die Familie Cattier setzt alles daran, dieses Erbe zu bewahren und weiter auszubauen, indem sie Tradition und Innovation in perfekter Harmonie miteinander vereint.

Das Champagnerhaus Cattier bleibt ein leuchtendes Beispiel für Exzellenz und Leidenschaft in der Champagne, und es ist sicher, dass seine Champagner auch in Zukunft die Herzen von Genießern auf der ganzen Welt erobern werden.