Pommery Шампанско

Pommery Шампанско: история на шампанското

Основа и история

Pommery Шампанско е основана през 1836 г. в Реймс град, известен с дългогодишната си традиция в производството на шампанско. Първоначално компанията е основана под името Pommery & Greno основана от Alexandre Louis Pommery и Narcisse Greno. Първоначалната основна дейност на компанията е търговия с вълна.

Решаващият поврат в историята на къщата обаче настъпва с поемането ѝ от Луиза Pommery. Жанна Александрина Луиза Мелин, родена на 18 март 1819 г. в Ардените, се омъжва за Александър Pommery през 1839 г., а след смъртта на съпруга си през 1860 г. Луиза поема управлението на фирмата. Нейното далновидно управление и новаторски идеи я превръщат в една от най-важните фигури в историята на шампанското.

Louise Pommery признава огромното значение на скалните тунели, издълбани в тебеширените скали, които са били използвани от римските войници. Тези естествени изби осигуряват идеални условия за съхранение и отлежаване на шампанско. Под нейно ръководство компанията се фокусира изцяло върху производството и търговията с шампанско. Иновативната сила и ангажираност на компанията довеждат до превръщането ѝ в една от най-известните марки шампанско на XIX век.

Кюве Луиза

Един от най-забележителните продукти на Pommery Champagne е Кюве Louise. Това Cuvée Prestige е наречено в чест на Louise Pommery. Това е луксозен продукт, който се произвежда от момента на поемането на Къща за шампанско През 2002 г. към портфолиото е добавен Vranken. Cuvée Louise се произвежда от внимателно подбрано грозде от най-добрите лозя в региона.

Съставът на Cuvée Louise включва сортовете грозде Chardonnay, Pinot Noir и Pinot Meunier. Това внимателно смесване осигурява шампанско с изключително качество и комплексност. Шардонето придава свежест и елегантност, а Пино Ноар - дълбочина и структура. Пино Мьоние осигурява приятна плодовост и заобленост.

Cuvée Louise се характеризира с фин перлаж, златист цвят и комплексни аромати. Ароматите варират от деликатни цитрусови нотки до зрели плодове и фини нотки на бриош и ядки. Вкусът е балансиран, с кремообразна текстура и дълъг, елегантен финал.

Актуална информация за лозя и седалища

Днес шампанското Pommery е част от Vranken-Pommery Монополважна семейна група в производството на шампанско. Компанията е базирана в Épernayдруг важен център за производство на шампанско.

Лозята на Pommery Champagne обхващат някои от най-добрите места в региона. Шампанско. Основните райони на отглеждане включват Кот дез Блан, известен с гроздето си Шардоне, както и Монтана дьо Реймс и Вале дьо ла Марн, където се произвеждат Пино Ноар и Пино Мьоние. Тези лозя предлагат идеални условия за отглеждане на сортовете грозде, използвани за Cuvée Louise.

В Шампан много лозари и производители на шампанско са се фокусирали върху опазването и грижата за лозята си, за да осигурят най-високо качество. Pommery не прави изключение. Къщата отдава голямо значение на устойчивите лозарски практики и работи непрекъснато за подобряване на качеството на гроздето си.

Наследството на Louise Pommery

Наследството на Louise Pommery е неразривно свързано с историята на къщата. Нейното визионерско ръководство и новаторска сила превръщат компанията в един от най-важните производители на шампанско. Под нейно ръководство се установяват нови стандарти в производството на шампанско, а решенията ѝ проправят пътя за бъдещето на компанията.

Луиза Pommery оставя наследство, което продължава и до днес. Кюве Луиза, наречено на нейно име, представя ценностите и качеството, които тя определя за компанията. То е символ на елегантност, изтънченост и съвършенство - характеристики, които продължават да играят централна роля в съвременното производство на шампанско на Pommery.

Заключение

От основаването си през 1836 г. Pommery Champagne се превръща в едно от най-разпознаваемите имена в света на шампанското. Визията и ангажираността на Луиза Pommery са превърнали компанията в икона, чието влияние се усеща и днес. Cuvée Louise остава изключителен пример за качеството и традицията, които Pommery олицетворява. С постоянния си ангажимент за постигане на високи постижения и фокус върху устойчивите винарски практики наследството на Pommery ще продължи да играе важна роля в света на шампанското.