Pommery Шампанско

Pommery Шампанско: история на шампанското

Основа и история

Pommery Шампанско wurde 1836 in Реймс gegründet, einer Stadt, die bekannt für ihre lange Tradition in der Champagnerherstellung ist. Ursprünglich wurde das Unternehmen unter dem Namen Pommery & Greno основана от Alexandre Louis Pommery и Narcisse Greno. Първоначалната основна дейност на компанията е търговия с вълна.

Решаващият поврат в историята на къщата обаче настъпва с поемането ѝ от Луиза Pommery. Жанна Александрина Луиза Мелин, родена на 18 март 1819 г. в Ардените, се омъжва за Александър Pommery през 1839 г., а след смъртта на съпруга си през 1860 г. Луиза поема управлението на фирмата. Нейното далновидно управление и новаторски идеи я превръщат в една от най-важните фигури в историята на шампанското.

Louise Pommery признава огромното значение на скалните тунели, издълбани в тебеширените скали, които са били използвани от римските войници. Тези естествени изби осигуряват идеални условия за съхранение и отлежаване на шампанско. Под нейно ръководство компанията се фокусира изцяло върху производството и търговията с шампанско. Иновативната сила и ангажираност на компанията довеждат до превръщането ѝ в една от най-известните марки шампанско на XIX век.

Кюве Луиза

Един от най-забележителните продукти на Pommery Champagne е Кюве Louise. Това Cuvée Prestige е наречено в чест на Louise Pommery. Това е луксозен продукт, който се произвежда от момента на поемането на Къща за шампанско През 2002 г. към портфолиото е добавен Vranken. Cuvée Louise се произвежда от внимателно подбрано грозде от най-добрите лозя в региона.

Съставът на Cuvée Louise включва сортовете грозде Chardonnay, Pinot Noir и Pinot Meunier. Това внимателно смесване осигурява шампанско с изключително качество и комплексност. Шардонето придава свежест и елегантност, а Пино Ноар - дълбочина и структура. Пино Мьоние осигурява приятна плодовост и заобленост.

Cuvée Louise се характеризира с фин перлаж, златист цвят и комплексни аромати. Ароматите варират от деликатни цитрусови нотки до зрели плодове и фини нотки на бриош и ядки. Вкусът е балансиран, с кремообразна текстура и дълъг, елегантен финал.

Актуална информация за лозя и седалища

Днес шампанското Pommery е част от Vranken-Pommery Монопол, einer bedeutenden Familiengruppe in der Champagnerindustrie. Das Unternehmen hat seinen Sitz in Épernay, einem weiteren wichtigen Zentrum der Champagnerproduktion.

Die Rebflächen von Pommery Champagner erstrecken sich über einige der besten Lagen in der Шампанско. Die wichtigsten Anbaugebiete umfassen die Côte des Blancs, bekannt für ihre Chardonnay-Trauben, sowie die Montagne de Reims und das Vallée de la Marne, die sowohl Pinot Noir als auch Pinot Meunier produzieren. Diese Weinberge bieten ideale Bedingungen für den Anbau der Rebsorten, die für die Cuvée Louise verwendet werden.

В Шампан много лозари и производители на шампанско са се фокусирали върху опазването и грижата за лозята си, за да осигурят най-високо качество. Pommery не прави изключение. Къщата отдава голямо значение на устойчивите лозарски практики и работи непрекъснато за подобряване на качеството на гроздето си.

Наследството на Louise Pommery

Наследството на Louise Pommery е неразривно свързано с историята на къщата. Нейното визионерско ръководство и новаторска сила превръщат компанията в един от най-важните производители на шампанско. Под нейно ръководство се установяват нови стандарти в производството на шампанско, а решенията ѝ проправят пътя за бъдещето на компанията.

Луиза Pommery оставя наследство, което продължава и до днес. Кюве Луиза, наречено на нейно име, представя ценностите и качеството, които тя определя за компанията. То е символ на елегантност, изтънченост и съвършенство - характеристики, които продължават да играят централна роля в съвременното производство на шампанско на Pommery.

Заключение

От основаването си през 1836 г. Pommery Champagne се превръща в едно от най-разпознаваемите имена в света на шампанското. Визията и ангажираността на Луиза Pommery са превърнали компанията в икона, чието влияние се усеща и днес. Cuvée Louise остава изключителен пример за качеството и традицията, които Pommery олицетворява. С постоянния си ангажимент за постигане на високи постижения и фокус върху устойчивите винарски практики наследството на Pommery ще продължи да играе важна роля в света на шампанското.