Cumières

Cumières: klenot v Champagne Montagne de Reims

Cumières (PSČ 51480) je půvabná vesnice v srdci Champagne, přesněji v regionu Montagne de Reims. Nachází se asi 3 km severozápadně od Épernay, jednoho z nejznámějších šampaňských měst. Obec se rozkládá na severním břehu řeky Marny a těží z ideálních podmínek, které tento region nabízí. Cumières se prosadilo jako vynikající místo pro výrobu šampaňského a má status Premier Cru, což se odráží ve vysoké kvalitě zdejších vín.

Geografie a vinařství

Cumières se nachází na jižním úpatí pohoří Bois de Saint-Marc a leží v nadmořské výšce přibližně 100 až 200 metrů. Vinice, které se rozkládají přímo na sever od obce, mají vynikající expozici, která je pro kvalitu hroznů rozhodující. Vinice se vyznačují dobrou expozicí a větráním, což vede k jedinečnému terroir.

Vinice v Cumières mají v současné době rozlohu 178 hektarů a jsou rozděleny mezi tři hlavní odrůdy: Chardonnay, Pinot Meunier a Pinot Noir. Rozdělení vinic je následující:

• Chardonnay33,5 hektaru
• Pinot Meunier45,3 hektarů
• Rulandské modré: 99,2 hektarů

Tato distribuce umožňuje rozmanitou produkci šampaňského, které je známé svou komplexností a hloubkou. Chardonnay dodává vínům svěžest a eleganci, zatímco Pinot Meunier je známý svými ovocnými a květinovými tóny. Rulandské modré přispívá ke struktuře a plnosti vín.

Vinařství a jakost vína

Kvalita vína v Cumières je mimořádně vysoká. Obec je známá svými prvotřídními Šampaňskékteré se vyznačují strukturou, ovocností a spolehlivostí. Zejména vyšší vinice nabízejí optimální podmínky pro zrání hroznů a produkci šampaňského výjimečné kvality. Kombinace optimální půdy, mikroklimatu a pečlivé vinifikace zajišťuje, že vína z Cumières pravidelně získávají vysoká hodnocení.

Významní vinaři a šampaňské domy

V Cumières sídlí několik vyhlášených vinařství a šampaňských domů, které přispívají k vynikající pověsti obce:

• Champagne Roger CoulonTradiční dům známý svými osobitými a elegantními šampaňskými. Roger Coulon upřednostňuje biodynamické pěstování a šetrné zpracování hroznů.
• Champagne Pierre Gimonnet & FilsDalší prestižní šampaňský dům, který je uznávaný pro své precizní a vyvážené šampaňské. Dům používá moderní techniky a klade velký důraz na udržitelnost.
• Champagne Roger CoulonDalší tradiční podnik známý svými inovativními metodami a výrobou šampaňského s jedinečným charakterem.

Tyto domy představují vysoké umění výroby šampaňského v Cumières a přispívají k mezinárodnímu uznání regionu.

Status Premier Cru

Cumières je oficiálně klasifikováno jako Premier Cru, což je jedno z nejvyšších ocenění v Champagne. Tato klasifikace potvrzuje výjimečnou kvalitu terroir a vín z této obce. Klasifikace Premier Cru se uděluje na základě kvality hroznů a vín a je důležitým ukazatelem výjimečnosti Champagne.

Současný vývoj a vyhlídky

Výroba vína v Cumières se v posledních letech dále rozvíjí. Vinice se neustále optimalizují a usiluje se o ještě udržitelnější pěstování. Používání nových vinařských technik a přizpůsobování se klimatickým změnám pomáhá dlouhodobě zajišťovat vysokou kvalitu vín.

Obec také pracuje na rozšíření své turistické nabídky, aby návštěvníci měli možnost poznat vinice a šampaňské zblízka. Prohlídky s průvodcem, ochutnávky a akce nabízejí příležitost dozvědět se více o tradicích a řemeslné výrobě šampaňského.

Souhrnně lze říci, že Cumières se vyznačuje nejen svou zeměpisnou polohou a vinicemi, ale také vysokou kvalitou svého šampaňského. Obec zůstává významným centrem pro milovníky šampaňského a průkopníkem ve výrobě francouzského vína.