Larmandier-Bernier Šampaňské
Larmandier-Bernier Šampaňské
VÝROBCE ŠAMPAŇSKÉHO LARMANDIER-BERNIER BYL ZALOŽEN V ROCE 1956 VE MĚSTĚ VERTUS. JEHO CUVÉE JE VIEILLE VIGNE DE CRAMANT.
LARMANDIER-BERNIER JE NEZÁVISLÁ RODINNÁ FIRMA.
Larmandier-Bernier je šampaňské. Na rozdíl od téměř všech velkých vinařských domů, které většinu hroznů nakupují, pracují Larmandierové na vlastních vinicích. Hrozny pocházejí téměř výhradně z odrůdy Chardonnay z lokalit 1er Cru a Grand Cru v oblasti Côte des Blancs. Larmandier-Bernier obhospodařuje vinice podle biodynamických zásad. Recepty jsou jednoduché: staré vinice, nízké výnosy, ruční sklizeň v optimální době zralosti. Zrání ve sklepě probíhá v ocelových tancích s řízenou teplotou a v malých dubových sudech, v nichž zrají jednotlivé lokality/parcely odděleně. Kvašení probíhá pomocí spontánních kvasinek, které jsou součástí příslušného terroir. V závislosti na kvalitě se vína skladují nejméně 3-8 let, než jsou vydána, dávkování je obecně velmi nízké, v případě Terre de Vertus se od něj zcela upouští. Obecně se dávkování přizpůsobuje podmínkám daného ročníku. Podle odrůdy Chardonnay jsou vína plná svěžesti, krémovosti, šťavnatosti a aromatické hutnosti. U všech vín vyniká dokonalá vyváženost a nádherná perzistence. Vína jsou otevřená, s nádhernou rovnováhou mezi ovocnými a květinovými tóny. Ale za ceny, které jsou více než spravedlivé a umírněné. Larmandier-Bernier vyrábí Šampaňské na nejvyšší úrovni. Důkazem toho jsou mnohá mezinárodní ocenění, jako například: v "Classement des Meilleurs Vins de France 2000", v průvodci "Revue du Vin de France" Michela Bettaneho získává Larmandier-Bernier 2. hvězdičku (toto ocenění má jen asi 10 vinařství), 4 hvězdičky v průvodci Gault Millau. 2004 a mnoho dalších mezinárodních článků a úspěchů v různých degustacích.
Adresa:
Šampaňské Larmandier-Bernier
43, rue du 28-Août
F-51130 Vertus Francie
Telefon: +33326521324
Fax: +33326522100