Pinot Meunier

Die Rebsorte Pinot Meunier ist im deutschsprachigen Raum als Müller-Rebe und Schwarzriesling bekannt. Ursprünglich stammt die Pinot Meunier aus Burgund, wo diese Sorte schon vor 400 Jahren dokumentiert wurde. Die Unterseiten der Blätter dieser Rebsorte sind dicht mit kleinen, puderig anmutenden weißen Haaren bedeckt, die an Mehlstaub erinnern und ihr den Namen ‚Müller-Rebe‘ bzw. ‚Pinot Meunier‘ gaben.

Podíl vinné révy Pinot Meunier pěstované v Champagne je 37%. Tato odrůda je rozšířená zejména v údolí Vallée de la Marne, Aisne a Côte de Bar. Jak již název napovídá, je tato odrůda příbuzná odrůdě Pinot Noir. Podobně jako Pinot Noir je Pinot Meunier dobře vybaven pro odolávání drsným klimatickým podmínkám, které v Champagne občas panují, jako jsou mrazy, zejména proto, že kvete pozdě a dozrává poměrně brzy.

Im Vergleich zur Pinot Noir mangelt es der Pinot Meunier an Finesse. Diese Traubenart gilt als schlichter. Im Verschnitt verleiht sie Champagnern jedoch besondere Geschmeidigkeit, indem sie die Kraft der Pinot Noirs etwas zügelt oder auch die Eleganz der Chardonnays erhöht. Zudem vermittelt sie ein angenehm würziges Bouquet, welches an Vanille oder Pfeffer erinnern kann.