Taittinger Šampaňské

Taittinger Šampaňské: komplexní pohled

Historie a založení

Na stránkách Dům šampaňského Taittinger Šampaňské wurde 1734 in Remeš gegründet, einer der wichtigsten Städte in der Champagne-Region Frankreichs. Die Gründung erfolgte durch Jacques Fourneaux, der eine kleine Weinhändlerfirma etablierte, die sich auf den Verkauf von Stillweinen spezialisierte. Es war erst später, als sich das Unternehmen auf die Produktion und den Verkauf von Champagner konzentrierte, dass es international an Bekanntheit gewann.

V roce 1915, během první světové války, koupil pozemek Pierre Taittinger, příslušník francouzské armády, který byl okouzlen krásou a potenciálem této oblasti. Po válce se Pierre vrátil a položil základy toho, co je dnes známé jako Maison Taittinger. Od té doby zůstává podnik rodinným podnikem, což je v dnešním šampaňském průmyslu vzácnost.

Claude Taittinger a moderní doba

Pod vedením Clauda Taittinger dosáhl šampaňský dům mezinárodního věhlasu. Claude, synovec Pierra Taittinger, vedl společnost od 60. do 90. let 20. století. Byl známý svou vizí a novátorským duchem, který dům vynesl na novou úroveň. Claude Taittinger kladl zvláštní důraz na kvalitu a prestiž značky a značně rozšířil majetek.

Vinice a vinohrady Taittinger Champagne

Heute besitzt Taittinger 288 Hektar erstklassiger Weinberge, die sich über die gesamte Champagne-Region erstrecken. Diese Weinberge sind hauptsächlich mit den drei wichtigsten Rebsorten der Šampaňské bepflanzt: Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier. Ein bemerkenswerter Aspekt der Taittinger-Weine ist der hohe Anteil an Chardonnay, der in ihren Cuvées verwendet wird. Dieser verleiht den Weinen ihre charakteristische Finesse, Eleganz und Leichtigkeit.

Die Weinberge sind in einige der besten Crus der Region unterteilt, darunter Côte des Blancs, Montagne de Reims und Vallée de la Marne. Diese Gebiete sind bekannt für ihre außergewöhnlichen Boden- und Klimabedingungen, die ideale Voraussetzungen für den Anbau von Trauben höchster Qualität bieten.

Nejslavnější Taittinger Champagne: Comtes de Champagne

Comtes de Champagne je vlajkovou lodí domu Taittinger a jedním z nejslavnějších šampaňských na světě. Toto prestižní cuvée se vyrábí výhradně z hroznů Chardonnay z nejlepších vinic v Côte des Blancs. Comtes de Champagne se vyrábí pouze v nejlepších ročnících a před uvedením na trh zraje nejméně deset let v hlubokých křídových galeriích pod Remeší.

Víno se vyznačuje jemnou perláží, komplexní vůní a pozoruhodnou trvanlivostí. V buketu se objevují tóny bílých květů, citrusových plodů, medu a briošky, zatímco v chuti se projevuje dokonalá rovnováha mezi svěžestí a hloubkou. Comtes de Champagne je vynikajícím příkladem umění výroby šampaňského a odráží snahu o dokonalost, která je pro Taittinger charakteristická.

Vinný sklep: křídové galerie opatství Saint-Nicaise

Dalším fascinujícím aspektem budovy Taittinger je historický vinný sklep. Vína zrají v hlubokých křídových chodbách bývalého opatství Saint-Nicaise, které bylo postaveno ve 13. století. Tyto podzemní sklepy nabízejí stálé teplotní a vlhkostní podmínky, které jsou ideální pro pomalé a rovnoměrné zrání šampaňského.

Křídové galerie jsou nejen funkční, ale mají také velkou historickou a kulturní hodnotu. Jsou zapsány na seznamu světového dědictví UNESCO a jsou působivým dokladem dlouhé historie regionu Champagne.

Modernost a budoucnost

Společnost Taittinger se vždy snažila sladit tradici a inovaci. Moderní metody výroby vína jsou pečlivě kombinovány s tradičními technikami, aby bylo vyrobeno šampaňské nejvyšší kvality. Dům klade velký důraz na udržitelnost a podnikl řadu iniciativ ke snížení své ekologické stopy. Patří k nim ekologické metody pěstování, využívání obnovitelných zdrojů energie a rozsáhlý recyklační program.

Sídlo společnosti

Sídlo společnosti Taittinger se nachází v nádherném městském domě z 18. století v Remeši. Tato historická budova slouží nejen jako administrativní centrum, ale také jako místo reprezentace společnosti. Přijímají se zde hosté, pořádají se zde ochutnávky a významné akce. Tato nemovitost symbolizuje tradici a luxus, které Taittinger ztělesňuje.

Závěr

Šampaňské Taittinger je vynikajícím příkladem umění výroby šampaňského a svou oddaností kvalitě a eleganci si zajistilo místo mezi nejlepšími šampaňskými domy na světě. Díky bohaté historii, působivému portfoliu a jasné vizi do budoucna zůstává Taittinger Champagne majákem ve světě šampaňského. Kombinace tradice a inovace, vysoký podíl Chardonnay v cuvée a závazek k udržitelnosti dělají z Taittinger výrazné jméno v oblasti šampaňského.

Šampaňské Taittinger není ve světě vína jen jméno, ale synonymum pro dokonalost, sofistikovanost a bezkonkurenční chuť. Ať už při slavnostních příležitostech, nebo jako osobní chvíle potěšení - sklenka šampaňského Taittinger je vždy zážitkem nejvyšší kvality.