Maison des Champagnes Binet: 160 años de excelencia
El champagne BINET es mucho más que un nombre de prestigio. Es la historia familiar de una casa independiente y con larga tradición que, desde su fundación, ha estado siempre arraigada en Reims, el lugar donde nació el champagne.
La fundación y los primeros años
1849: La fundación Louis BINET fundó en 1849 la casa comercial Maison BINET en Reims. Sentó las bases de la empresa actual al construir las bodegas y la sede de la casa en el centro de la ciudad, cerca de casas de renombre como Leroy y Roederer. La bodega principal se encontraba entonces en Verzenay, en la Montagne de Reims, una de las zonas vinícolas más conocidas de la Champagne.
1865: La cuvée emblemática Solo 16 años después de la fundación de la casa, BINET creó la cuvée Medaillon Rouge, que hasta hoy se considera la cuvée millésimée emblemática de la casa. Esta cuvée representa la esencia del arte del champagne y expresa la calidad y el estilo de la casa BINET.
Mujeres con carácter al frente y nuevas ideas
1872: La viuda Binet toma las riendas Tras la muerte de su marido, Catherine BINET, conocida como la «viuda BINET», asumió la dirección de la casa. Bajo su mando, la casa pasó a llamarse «Veuve BINET Fils & Co», después de que también falleciera su hijo Jean-Baptiste BINET. Dirigió la empresa hasta alrededor de 1910 y la guió a través de una época de cambios y crecimiento.
1881: Las innovaciones de Armand Walfard-Binet Armand WALFARD-BINET, yerno de Jean-Baptiste BINET y también viticultor, se hizo cargo de la dirección de la casa. Fue un inventor brillante y un hombre de negocios astuto que revolucionó la elaboración del champagne. Inventó el método del dégorgement por congelación y registró numerosas patentes. Bajo su dirección, la casa cruzó el Marne y estableció sus bodegas en la rue de Courlancy, en Reims.
Binet Champagner stampCrecimiento y reconocimiento internacional
1900: Exposición Universal de París Maison BINET fue el principal proveedor de champagne de la Exposición Universal de París de 1900. La casa aprovechó este escaparate internacional para dar a conocer su champagne en todo el mundo e impulsar las exportaciones.
1902: Alianza con Berry Brothers & Rudd La casa inició una alianza histórica con el prestigioso comerciante de vinos londinense Berry Brothers & Rudd. Esta colaboración duró casi un siglo y dio lugar al champagne Empereur, famoso por su sabor excepcional.
Cambios y continuidad
1928: Traslado a la abadía de Saint-Nicaise Maison BINET trasladó sus bodegas de la rue de Courlancy a otro edificio y se instaló en las señoriales bodegas de la abadía de Saint-Nicaise, en el centro de Reims. Estas bodegas históricas ofrecían condiciones óptimas para el almacenamiento y la crianza de champagnes nobles.
Maison des Champagnes Binet: 160 años de excelenciaEl champagne BINET es mucho más que un nombre de prestigio.
1985: Adquisición por la familia Frey La familia Frey, propietaria de algunas de las mayores fincas vinícolas de la Champagne y de Burdeos, adquirió Maison BINET y sus bodegas en Rilly-la-Montagne. Bajo su dirección, el legado de la casa se ha conservado y desarrollado.
Descubrimientos y regreso a las raíces
1997: El hallazgo en el mar Báltico Tras casi 80 años, se recuperaron nueve botellas de champagne del pecio del barco británico «Volturnus». Estas botellas, marcadas con «BINET Fils & Co. -1911», habían sobrevivido al hundimiento del barco en 1919 y fueron sacadas a la superficie desde las profundidades del Báltico.
2013: Regreso a las raíces Maison BINET volvió a sus orígenes y presentó una cuvée exclusiva y de prestigio, elaborada al 100% con uvas grand cru y disponible en cantidades muy limitadas. Esta cuvée refleja la larga tradición y la búsqueda incansable de calidad que distinguen a la casa BINET.
El champagne más conocido: la cuvée Medaillon Rouge
La cuvée Medaillon Rouge, lanzada en 1865, sigue siendo hoy el champagne más conocido y prestigioso de la casa. Esta cuvée es un símbolo de la excelencia y del oficio artesano que hay en cada gota de champagne BINET. La cuvée Medaillon Rouge se elabora con un ensamblaje armonioso de las mejores uvas y destaca por su fina efervescencia y sus aromas complejos.
Información actual sobre viñedos y sede
Hoy, Maison BINET cultiva varias hectáreas de viñedo, sobre todo en los renombrados terruños grand cru de la Montagne de Reims. Las viñas están plantadas con las variedades clásicas de la Champagne: chardonnay, pinot noir y pinot meunier. La sede de la casa sigue estando en Reims, una ciudad que desde hace siglos es el centro de la elaboración del champagne.
Binet Champagner ad Medaillon Rouge 1892Importancia histórica y perspectivas de futuro de BINET
A lo largo de los años, Maison BINET ha superado numerosos desafíos y es hoy un símbolo de constancia y calidad en el mundo del champagne. La unión de tradición e innovación le ha permitido mantener su posición como una de las casas líderes de la Champagne. Con una historia que se remonta a más de 160 años, Maison BINET sigue siendo un ejemplo brillante del arte de elaborar champagne.
El futuro de la casa BINET está en seguir cuidando sus viñedos, mejorar constantemente sus champagnes y preservar su rico legado. Combinando el oficio tradicional con técnicas modernas, Maison BINET seguirá elaborando champagnes de la más alta calidad y conquistando el corazón de los aficionados al champagne de todo el mundo.
Resumen
Maison des Champagnes Binet mira atrás con orgullo a una historia que comenzó en 1849 con la fundación por Louis BINET. A lo largo de las décadas, la casa ha introducido importantes innovaciones y ha ganado reconocimiento internacional. La cuvée Medaillon Rouge sigue siendo el buque insignia de la casa, apreciada por su calidad y elegancia. Hoy, Maison BINET continúa su tradición en Reims y sigue siendo un ejemplo brillante del arte de elaborar champagne.
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