Sillery

Ubicación

Sillery se encuentra en el departamento del Marne, en la región Grand Est, al sureste de Reims. El municipio forma parte del entorno de la ciudad y, desde 2013, de la aglomeración Reims Métropole. Antes pertenecía a la mancomunidad Vesle et Coteaux de la Montagne de Reims, y es justo ahí donde se sitúa también desde el punto de vista vitivinícola: en el borde nororiental de la Montagne de Reims. La autopista A4 y la antigua RN 44 rodean el pueblo, y en el límite del término municipal está el aeródromo de Prunay. También forma parte del municipio la estación de Sillery, en la línea Châlons–Reims.

Viñedo y clima

Sillery tiene la clasificación de grand cru. La Montagne de Reims es, por tradición, tierra de pinot noir, y de esta zona salen champagnes con estructura, profundidad y tensión. La superficie de viñedo, eso sí, es modesta: según Corine Land Cover de 2018, solo el 9,5 por ciento del término municipal corresponde a cultivos permanentes, mientras que el 53,3 por ciento son tierras de labor. Météo-France describe el clima como oceánico degradado. Para la estación cercana de Mailly-Champagne, el periodo 1991–2020 arroja una temperatura media anual de 11,2 °C y unas precipitaciones anuales de unos 755 milímetros. Como extremos se registraron allí 39,8 °C en julio de 2019 y menos 20 °C en enero de 1985.

“El municipio forma parte del entorno de la ciudad y, desde 2013, de la aglomeración Reims Métropole.

Una curiosidad es la hipótesis sobre el nombre del postre inglés syllabub: podría proceder del vino de Sillery. No está documentado, sin embargo.

Historia

Durante siglos, los arzobispos de Reims fueron los señores de los habitantes de Sillery. Después, el pueblo quedó marcado por la familia Brûlart. Nicolas Brûlart llegó a ser marqués de Sillery y firmó en 1598, en nombre de Enrique IV, el Tratado de Vervins. La torre del homenaje del antiguo castillo fue destruida por un bombardeo durante la Primera Guerra Mundial. El nombre del lugar está documentado desde principios del siglo XII con distintas grafías, y la más antigua es Seleriacum.

Flaschengärung

Agua y economía

El Vesle atraviesa el municipio y el canal entre el Aisne y el Marne lo cruza por un pont-canal. Este canal une Reims con el Marne desde 1866 y forma parte de una ruta navegable que va de Estrasburgo a Lille. Hoy Sillery cuenta con un puerto fluvial donde entrena un equipo de aguas bravas. Además, hay una azucarera que procesa buena parte de la remolacha de la llanura circundante.

• Clasificación: grand cru
• Cercanía a Reims: acceso en autobús, tren o coche
• Municipios hermanados: Sillery en Canadá y Adenau en Alemania

Para quienes disfrutan del champagne, Sillery merece la pena sobre todo como parte de una ruta por los pueblos grand cru de la Montagne de Reims, por ejemplo con parada en Mailly-Champagne, que queda a pocos kilómetros.