Bar-sur-Aube

Ubicación

Bar-sur-Aube se encuentra en el sur de la Champaña, al pie de la Colline Sainte-Germaine, una estribación de la Côte des Bar. La ciudad pertenece al departamento de Aube, en la región de Grand Est, y es su subprefectura. Está a unos 50 kilómetros al este de Troyes y a unos 200 kilómetros de París. El río Aube, que da nombre a la localidad y al departamento, atraviesa la ciudad, y aquí desemboca también el Bresse. A 1 de enero de 2023, Bar-sur-Aube contaba con 4.665 habitantes. El término municipal va de los 156 a los 348 metros de altitud y está rodeado de colinas y laderas. No está clasificado ni como grand cru ni como premier cru.

Viticultura

La Côte des Bar marca el carácter del sur de la Champaña, y Bar-sur-Aube es su centro natural. Aquí los viñedos se alternan con bosques y prados, una estampa que se distingue claramente de los alrededores del Marne. En la zona del Aube, el pinot noir ha sido tradicionalmente el protagonista. Quien prueba un champagne de aquí suele encontrarse con vinos potentes y de marcado carácter frutal. Aun así, Bar-sur-Aube no es un municipio puramente vitícola: en su término predominan las tierras de labor, los prados y el bosque, y los cultivos permanentes ocupan, según los datos de uso del suelo de 2018, algo más del 7 por ciento de la superficie.

“Más tarde, la ciudad estuvo varias veces en el centro de acontecimientos bélicos: en 1814 se libró aquí la batalla entre Napoleón y las tropas aliadas.

Historia

El lugar estaba poblado ya antes de la época romana. En la Colline Sainte-Germaine se halló un cuño de acuñación de moneda con el nombre del jefe lingón Togirix. En la Alta y la Baja Edad Media, bajo los condes de Champaña, Bar-sur-Aube fue un importante centro comercial, pues aquí se celebraba una de las grandes ferias de Champaña. Una epidemia de peste puso fin a la feria en 1636. Más tarde, la ciudad estuvo varias veces en el centro de acontecimientos bélicos: en 1814 se libró aquí la batalla entre Napoleón y las tropas aliadas. En septiembre de 1914, el general Joffre instaló brevemente su cuartel general en la ciudad.

Paul Goerg Champagner Trauben

Qué ver

Bar-sur-Aube ostenta la etiqueta «Petite Cité de Caractère». Un paseo por el casco antiguo merece la pena, sobre todo para los aficionados a la arquitectura medieval:

• Iglesia de Saint-Pierre, del siglo XII, gótico temprano borgoñón, con el Halloy, una galería de madera que en otro tiempo sirvió de espacio de venta a los comerciantes
• Iglesia de Saint-Maclou, de los siglos XII y XIV, cuya torre procede de un castillo de los condes
• Cellier des Moines, del siglo XII, antigua casa de los monjes de Clairvaux
• Ayuntamiento, instalado en el antiguo convento de las ursulinas del siglo XVII
• Capilla de Saint-Jean, de la orden de Saint-Jean

Cómo llegar

A la ciudad se llega por la autopista A5. La estación está en la línea París–Mulhouse, y los trenes TER conectan Bar-sur-Aube con Troyes y París-Este. Por eso la localidad es un buen punto de partida para un viaje por los viñedos de la Côte des Bar.