Bauget-Jouette samppanja

Samppanjavalmistaja Bauget-Jouette perustettiin Épernayssä vuonna 1822.

Yrityksellä on pitkät perinteet, ja se on ollut perheomistuksessa yli viiden sukupolven ajan. Tunnetuin Samppanja Cuvée Jouette, jota arvostetaan eleganssistaan ja monimutkaisuudestaan.

Historiallinen katsaus

Bauget-Jouette:n historia alkoi 1800-luvun alussa, kun alueella alkoi olla Samppanja ei vielä nauttinut nykyistä maailmanlaajuista mainettaan. Noina alkuvuosina perustajat loivat perustan viinitarhoille ja tuotannolle, joka on siirtynyt sukupolvelta toiselle vuosisatojen ajan. Perhe on aina osannut yhdistää perinteet ja innovaatiot parantaakseen jatkuvasti samppanjojensa laatua.

Nykyiset tiedot viinitarhoista

Nykyään Bauget-Jouette:llä on 13 hehtaaria viinitarhoja joillakin Champagnen arvostetuimmista paikoista. Nämä viinitilat ulottuvat Coteaux Sud d'Champagneen.ÉpernayCôte des Blancs, Vallée de la Marne ja Sézannais. Viinitarhat kattavat yhteensä 9 luokiteltua kylää, mikä korostaa rypäleiden laatua ja monimuotoisuutta.

Rypälelajikkeiden jakautuminen:

• Chardonnay (50%)Tämä valkoinen rypälelajike tuo samppanjaan eleganssia ja hienostuneisuutta, ja se on erityisen yleinen Côte des Blancsilla.
• Pinot Noir (10%)Tämä punainen rypäle antaa samppanjalle rakenteen ja punaisten hedelmien aromit.
• Pinot Meunier (40%)Myös punainen rypäle, joka tunnetaan hedelmäisyydestään ja pehmeydestään.

Viinitarhapalstat

Bauget-Jouette:n viinitarhat koostuvat 37 lohkosta, jotka on hankittu viiden sukupolven aikana. Tunnetuimpia lohkoja ovat "Le Bignart", "Le Cloître" ja "Les Grimprets". Jokaisella lohkolla on oma luonteensa, ja se vaikuttaa osaltaan cuvéen monimutkaisuuteen ja harmoniaan.

Viininvalmistus ja varastointi

Samppanja Bauget-Jouette valmistetaan Épernayssa. Viinit kypsyvät kellareissa, jotka kaivettiin 1700-luvulla kalkkikallioihin ja jotka sijaitsevat 27 metrin syvyydessä maan alla. Kellareissa on vakiolämpötila (11 °C), ja ne tarjoavat ihanteelliset olosuhteet samppanjan kypsymiselle.

Tuotanto

Bauget-Jouette on perheyritys, jonka vuosituotanto on noin 150 000 pulloa. Talo pitää erittäin tärkeänä raaka-aineiden laatua ja käsityötaitoa, jotta se voi tuottaa korkealaatuista samppanjaa. Kolmen rypälelajikkeen Pinot Noir, Pinot Meunier ja Chardonnay yhdistelmästä syntyy joka vuosi samppanjaa, jolle on ominaista harmonia, monimutkaisuus ja eleganssi.

Kestävä kehitys ja tulevaisuus

Bauget-Jouette on sitoutunut säilyttämään ja hoitamaan viinitarhojaan. Kestävät käytännöt ja huolellinen maanmuokkaus takaavat, että viinitarhat voivat kehittää koko potentiaalinsa. Tämä näkyy Coteaux Sud d'Épernayn, Côte des Blancs'n, Vallée de la Marnen ja Sézannais'n viinitarhoilla tuotettujen samppanjoiden korkeassa laadussa ja ainutlaatuisessa luonteessa.

Kuuluisin samppanja: Cuvée Jouette

Cuvée Jouette on talon tunnetuin samppanja. Tämä cuvée edustaa täydellisesti Bauget-Jouette:n filosofiaa ja asiantuntemusta. Chardonnayn, Pinot Noirin ja Pinot Meunierin tasapainoisen sekoituksen ansiosta Cuvée Jouette tarjoaa harmonisen tasapainon raikkauden, hedelmäisyyden ja eleganssin välillä. Tämä samppanja sopii erinomaisesti aperitiiviksi, mutta sitä voi nauttia myös hienojen ruokien kanssa.

Épernayn sijainti ja merkitys

Épernay, Bauget-Jouette:n päämaja, tunnetaan Champagnen pääkaupunkina. Kaupunki sijaitsee Champagnen sydämessä ja on kuuluisa upeista Champagne-taloistaan Avenue de Champagnen varrella. Épernaylla on keskeinen asema Champagne-teollisuudessa, ja se houkuttelee vuosittain tuhansia vierailijoita, jotka vierailevat kuuluisien talojen viinikellareissa ja maisteluhuoneissa.

Yhteenveto

Bauget-Jouette on perinteinen samppanjatalo, joka on ollut synonyymi erinomaisille samppanjoille jo yli kahden vuosisadan ajan. Talolla on 13 hehtaaria viinitarhoja Champagnen parhaimmilla paikoilla ja 150 000 pullon vuosituotanto, joten se tarjoaa vaikuttavan valikoiman korkealaatuisia samppanjoja. Cuvée Jouette, talon tunnetuin luomus, kuvastaa Bauget-Jouette:n filosofiaa ja käsityötaitoa ja edustaa eleganssia, monimutkaisuutta ja maksimaalista nautintoa.