Cattier samppanja

Historia ja nykyisyys Samppanjatalo Cattier samppanja

Cattier-samppanjatalolla on pitkä ja kiehtova historia, joka ulottuu 1600-luvulle. Vuonna 1625 Cattier:n perhe aloitti samppanjan valmistuksen Chigny-Les-Rosesissa, viehättävässä pikkukylässä Montagne de Rosesin sydämessä. Reimskasvattaa viiniä. Tämä kylä on tunnettu erinomaisista rypäleistään, ja se on yksi "Premier Crus" -viininviljelyalueista. Samppanja. Tämän viehättävän kylän keskeltä perhe hankki vuonna 1763 kartanon, joka toimii yhä nykyäänkin yrityksen pääkonttorina.

Alku

Jean Cattier, nykyisen sukupolven isä, oli tärkeä toimija tilan varhaishistoriassa. Saatuaan ensimmäisen maailmansodan aikana vakavan sotavamman hän lähti rintamalta ja alkoi itse viininvalmistaa viinirypäleitä, koska hän ei voinut myydä niitä sodan vaikeissa oloissa. Tämä merkitsi viinintuotannon alkua Cattier:ssä. SamppanjaVuonna 1918 ensimmäiset samppanjapullot saatiin markkinoille nimellä Cattier. Tätä päivämäärää pidetään samppanjatalon virallisena perustamisvuonna.

Viinitila ja terroir

Nykyään Cattier omistaa noin 20 hehtaaria viinitarhoja, jotka sijaitsevat Montagne de Reimsin viidellä eri crus -alueella. Tämä maaperä on poikkeuksellisen laadukas ja yksi koko Champagnen alueen parhaista. Tilan erityinen kohokohta on kuuluisa Clos du Moulin Ludesissa. Tämä paikka on yksi harvoista Champagnen alueen muurien ympäröimistä viinitarhoista, jotka on nimetty "Closiksi". Täällä kasvaa Pinot Noir-, Pinot Meunier- ja Chardonnay-rypäleitä, jotka ovat tunnettuja erinomaisesta laadustaan.

Cattier-tuoteperhe

Cattier-samppanjatalo on edelleen itsenäinen perheyritys. Jean-Jacques ja Alexandre Cattier, molemmat Reimsin yliopistosta valmistuneita enologeja, johtavat viinitilaa suurella omistautumisella ja intohimolla. He yhdistävät perinteiset menetelmät ja uusimman teknologian. Cattier Champagnen kellarit ovat vaikuttavia: ne on kaivettu 30 metrin syvyyteen kalkkikallioihin ja niissä on tilaa jopa miljoonalle pullolle, jotka kypsyvät täällä optimaalisissa olosuhteissa.

Armand de Brignac

Vuonna 2006 Cattier Champagne esitteli uuden tuotemerkin: Armand de Brignac. Tämä samppanja on nyt yksi maailman arvostetuimmista ja tunnetuimmista samppanjoista. Se on erityisen tunnettu huomiota herättävästä, metallisesta pullosta, jossa on lapion muotoinen etiketti. Vuonna 2010 kansainvälinen Fine Champagne Magazine -lehti nimesi Armand de Brignacin maailman parhaaksi samppanjaksi. Tämä palkinto edisti merkittävästi tuotemerkin kansainvälistä mainetta.

Johtajuuden vaihtuminen

Vuonna 2011 Alexandre Cattier tuli isänsä Jean-Jacquesin seuraajaksi ja otti tilan johtovastuun. Alexandre oli työskennellyt tilalla jo kahdeksan vuotta ja oli hyvin valmistautunut jatkamaan perheensä perintöä. Yhdessä serkkujensa Agathen ja Marien, Lilianen ja Jean-Louisin tyttärien, kanssa hän tekee kaikkensa kehittääkseen 11 sukupolven aikana periytyvää tietämystä ja ammattitaitoa.

Tämän päivän tuotanto

Cattier Champagne valmistaa monenlaisia samppanjoja, joille kaikille on ominaista niiden laatu ja erehtymättömyys. Clos du Moulin on talon lippulaiva, jolle on ominaista sen monimutkaisuus ja eleganssi. Lisäksi Cattier tarjoaa valikoiman vuosikerta-samppanjoja ja cuvéeta, jotka heijastavat täydellisesti Montagne de Reimsin maaperää.

Cattier-samppanjan tulevaisuus ja innovaatiot

Pitkästä historiastaan huolimatta Cattier-tuoteperhe ei lepää laakereillaan. Se investoi jatkuvasti tutkimukseen ja kehitykseen parantaakseen samppanjojensa laatua entisestään. Samaan aikaan perinteet ovat edelleen keskeinen osa heidän filosofiaansa. Tämä näkyy paitsi viinitarhoilla ja viinitilalla myös sitoutumisessa kestävään viininviljelyyn ja alueen luonnonvarojen säilyttämiseen.

Talon kotipaikka

Cattier-samppanjatalo sijaitsee edelleen Chigny-Les-Rosesissa. Tämä viehättävä kylä sijaitsee laaksossa lähellä Reimsia ja Epernay ja se on yksi Champagnen arvostetuimmista paikoista. Täällä perinteet ja nykyaikaisuus kohtaavat ainutlaatuisella tavalla, ja Cattier-perhe työskentelee väsymättä säilyttääkseen esi-isiensä perinnön samalla kun se muokkaa samppanjatalon tulevaisuutta.

Päätelmä

Cattier Champagne on erinomainen esimerkki menestyvästä perheyrityksestä Champagnessa. Cattier:n historia ulottuu 1600-luvulle ja se on omistautunut vakaasti laadulle, joten se on varmistanut paikkansa maailman parhaiden samppanjatalojen joukossa. Sen samppanjat, ennen kaikkea Clos du Moulin ja Armand de Brignac, ovat maailmanlaajuisesti tunnettuja ja arvostettuja. Cattier:n perhe on sitoutunut säilyttämään ja kehittämään tätä perintöä yhdistämällä perinteet ja innovaatiot täydellisessä harmoniassa.

Cattier-samppanjatalo on edelleen loistava esimerkki samppanjan huippuosaamisesta ja intohimosta, ja on varmaa, että sen samppanjat tulevat jatkossakin voittamaan tuntijoiden sydämet kaikkialla maailmassa.