Chartogne-Taillet Samppanja

Chartogne-Taillet Samppanja: Perinteinen talo Merfyssä

Historiallinen alkuperä ja kehitys

Die Weinbautätigkeit der Familie Taillet im Dorf Merfy, gelegen im Massif de St-Thierry nordwestlich von Reims, wurde erstmals 1683 urkundlich erwähnt. Merfy ist heute zwar nicht der bekannteste Cru der Samppanja, doch seit dem Mittelalter sind seine Weine geschätzt. Schon im 9. Jahrhundert erwähnte Pardulus, Bischof von Laon, in einem Brief an den Erzbischof Hincmar die Qualität der Weine aus Merfy. Der Weinberg, den er als Chemin de Reims bezeichnete, wird bis heute von Chartogne-Taillet kultiviert.

Chartogne-Taillet-perhe

Die Familie Chartogne zog 1870 nach Merfy. 1920 heiratete Marie Chartogne Étienne Taillet und begründete das Weingut Chartogne-Taillet. Seitdem wurde das Weingut von Generation zu Generation weitergeführt. Philippe Chartogne und seine Frau Élisabeth übernahmen 1978 die Leitung des Weinguts. Seit 2006 ist ihr Sohn Alexandre für die Keller und Weinberge verantwortlich.

Taillet-suvun perintö

Taillet'n perhe on jättänyt jälkeensä rikkaan perinnön, joka ulottuu kauas viinintuotannon ulkopuolelle. Erityisen huomionarvoinen on vuonna 1700 syntyneen Fiacre Taillet'n päiväkirja viininviljelystä ja viininvalmistuksesta. Päiväkirjaan voi tutustua nykyään vierailun aikana viinitilalla. Philippe ja Alexandre Chartogne jatkavat tätä perinnettä ja dokumentoivat satoja, sääolosuhteita, satoja ja muita viininviljelyä koskevia tietoja.

Viininviljelyfilosofia ja terroir

Alexandre Chartogne sai suuren vaikutuksen Anselme Selosselta, jonka kanssa hän opiskeli. Nykyään Chartogne-Taillet pitää Merfy-terroirin hoitoa erittäin tärkeänä. Kaikki lohkot kynnetään mahdollisuuksien mukaan, ja viiniköynnösrivien välissä viljellään erilaisia suojaviljelykasveja. Painopisteenä on säilyttää ja tuoda esiin eri terroirien ominaispiirteet. Merfyn viiniköynnökset kasvavat erityisellä maaperärakenteella, joka koostuu savesta ja hiekasta kalkin päällä. Tämän ainutlaatuisen yhdistelmän ansiosta viiniköynnökset voivat juurtua syvälle maaperään ja kehittää todellisen mineraalisuuden.

Viininviljely ja kellarityö

Jede Parzelle wird bei Chartogne-Taillet Samppanja einzeln vinifiziert, und die Gärung erfolgt größtenteils in Edelstahltanks. Zunehmend werden jedoch auch gebrauchte Barriques und Betoneier für die Vinifikation verwendet. Diese Methoden tragen dazu bei, die Komplexität und den Ausdruck der Weine zu erhöhen.

Chartogne-Taillet:n samppanjat

Chartogne-Taillet Champagne on tunnettu selkeistä ja raikkaista samppanjoistaan, joille on ominaista vahvasti burgundilainen tyyli. Henkilökohtainen yhteys Champagne Jacques Selosseen näkyy viineissä. Kaikki samppanjat viljellään täydellisesti viinitarhoissa ja kypsyvät keskimääräistä pidempään kellarissa, minkä ansiosta niissä on hieno ja monitahoinen runko.

Klassikko: Sainte Anne Brut

Tilan tunnetuin samppanja on Sainte Anne Brut, joka on nimetty kylän suojeluspyhimyksen mukaan. Tämä samppanja ilmentää tilan perinteitä ja perintöä, jonka juuret ulottuvat vuoteen 1515.

Nykyiset viinitarhat ja sijainti

Nykyään Chartogne-Taillet Champagne -tilalla on noin 11 hehtaaria viinitarhoja. Viiniköynnökset ovat jakautuneet Merfyn eri lohkoille, joilla kullakin on omat ainutlaatuiset ominaispiirteensä. Viinitila sijaitsee Merfyssä, jossa Chartogne-Taillet:n perhe jatkaa viininviljelyperinteen ja -innostuksen vaalimista.

Laajennetut historialliset näkemykset

Merfy ja sen viininvalmistusperinteet juontavat juurensa syvälle historiaan. Jo 1200-luvulla Merfyn viinejä arvostettiin ja ne mainittiin useissa asiakirjoissa. Vuosisatojen kuluessa Merfy sai mainetta korkealaatuisista viineistään, jotka mainittiin usein Silleryn ja muiden tunnettujen crus-viinien rinnalla.

Taillet-perhe kautta aikojen

Taillet'n suku on muovannut Merfyn viininviljelyhistoriaa ja vaikuttanut myös kylän kulttuuriseen ja sosiaaliseen kehitykseen. Heidän jatkuva dokumentointinsa ja sitoutumisensa viininviljelyyn ovat auttaneet säilyttämään tietoa ja perinteitä sukupolvien ajan.

Alexandre Chartognen vaikutus ja innovaatiot

Vuonna 2006 aloittanut Alexandre Chartogne on johtanut viinitilan uuteen aikakauteen. Anselme Selossen kanssa saamansa koulutuksen ja innovatiivisen viininviljelyä koskevan lähestymistapansa ansiosta hän on tuonut tilalle uusia tekniikoita ja filosofioita. Tämä on parantanut viinien laatua entisestään ja lujittanut Chartogne-Taillet Champagnen mainetta Champagnen maailmassa.

Merfy-terroirin merkitys

Merfyn maaperä, jossa saven, hiekan ja liidun ainutlaatuinen yhdistelmä vaikuttaa ratkaisevasti Chartogne-Taillet:n viinien laatuun. Maaperän ansiosta viiniköynnökset voivat juurtua syvälle ja kehittää erityisen mineraalisuuden, joka näkyy viineissä. Alexandre Chartogne on ymmärtänyt tämän ja pitää erittäin tärkeänä kestäviä ja ympäristöystävällisiä käytäntöjä maaperän terveyden ja elinvoimaisuuden säilyttämiseksi.

Tulevaisuuden näkymät ja jatkokehitys

Chartogne-Taillet Samppanja ei seiso paikallaan. Vahvan perinneperustan ja selkeän innovointiin ja laatuun keskittymisen ansiosta viinitilalla on hyvät edellytykset jatkaa huippulaadukkaiden viinien tuotantoa ja vakiinnuttaa paikkansa Champagnen maailmassa. Tulevat Chartogne-Taillet-perheen sukupolvet jatkavat epäilemättä intohimonsa ja tietämyksensä tuomista viinitilalle ja säilyttävät ja kehittävät Merfyn perinteitä.

Päätelmä

Chartogne-Taillet Champagne on vaikuttava esimerkki Champagnen ja erityisesti Champagnen kylän rikkaasta viininvalmistusperinteestä. Merfy. Vuoteen 1515 ulottuvan historiansa ja selkeän tulevaisuudennäkemyksensä ansiosta tila on edelleen laadun ja innovaation majakka alueella. Sainte Anne Brut, tilan tunnetuin samppanja, ilmentää tätä perinnettä ja laatua ja edustaa Chartogne-Taillet-suvun sitoutumista viininviljelyn huippuosaamiseen.