Champagne Henri Abelé

In 1757, la troisième plus ancienne maison de champagne encore existante a été fondée avec son siège à Reims fondée par Théodore Van der Veken, originaire de Liège. Aux débuts de la production de champagne, les moines de l'abbaye d'Hautvilliers ont enterré le Champagne-des bouteilles encore dans le sable, afin que le dépôt de levure puisse se déposer dans le goulot des bouteilles. C'est Antoine de Müller, d'Henri Abele, qui a contribué à l'invention de la table à rébus classique en 1834 ; la veuve Clicquot-Ponsardin a également participé à cette invention. À partir de 1837, Antoine de Müller est assisté par son gendre et neveu François Abele, qui fonde ensuite sa propre marque cinq ans plus tard. Son fils Henri Abele le suit et invente en 1884 la technique de congélation à la Disgorge. Ces deux découvertes ont déclenché une révolution dans la production de champagne. Au cours des 250 ans d'histoire de l'entreprise, l'objectif principal des Abeles, qui est de créer le meilleur champagne possible avec les vins de chaque millésime, a été transmis de génération en génération. L'illustre clientèle, qui comprenait la cour royale allemande au début du XIXe siècle ainsi que la noblesse de la cour espagnole à l'époque d'Alphonse XIII, a également montré l'appréciation de cette maison de champagne, dont les produits haut de gamme sont ornés de l'"ange souriant" de la cathédrale de Reims. Aujourd'hui, avec une production annuelle totale de 400 000 bouteilles, la maison fait partie des petites mais fines maisons de champagne.

Henri Abelé défend avec passion la véritable capacité de la France à inventer et à inspirer. Dans un profond respect de ses racines, la Maison Henri Abelé visite les traditions françaises en harmonie avec les modes de vie les plus créatifs.
La Maison Henri Abelé est un fier champion du flair français et fait vivre la tradition au-delà des frontières de son pays d'origine pour maintenir activement en vie ses compétences et son patrimoine. Croyant fermement à l'authenticité, la maison est un ambassadeur courageux et optimiste du cœur battant français dans toutes les régions du monde.