Champagne Louis Roederer

Champagne Louis Roederer : un joyau de la Champagne

Louis Roederer ChampagneLe nom de l'entreprise, un nom prestigieux dans le monde du champagne, a été créé en 1776 à Reims a été créée et est devenue depuis un symbole de qualité et de luxe. L'histoire de la maison Roederer est profondément ancrée dans la tradition et l'héritage de la Champagne est enracinée dans le pays. Aujourd'hui encore, la maison est une propriété privée et reste indépendante, ce qui lui permet de poursuivre ses valeurs et sa vision sans changement.

Historique

Les débuts de la maison Louis Roederer remontent à la fin du 18e siècle. Bien que l'année de fondation officielle soit 1776, l'auteur et historien Tom Stevenson indique que les origines remontent à 1760 dans un Maison de Champagne du nom de Dubois Père et Fils. Cette maison devint plus tard la propriété de Nicolas-Henri Schreider. En 1827, Schreider engagea son neveu Louis Roederer (1798-1870) qui, à la mort de son oncle, reprit l'entreprise en 1833 et la rebaptisa Louis Roederer.

Le champagne Louis Roederer avait une vision claire et misait sur l'expansion. Il a ouvert de nouveaux marchés en Amérique et en Angleterre et a également attiré l'attention du tsar russe Alexandre Ier, qui est devenu un grand amateur de la douceur du champagne Roederer. Sous la direction de Louis Roederer, la maison connut une période de prospérité et s'établit comme l'un des principaux producteurs de champagne au monde.

Après la mort de Louis Roederer, son fils, Louis Roederer II, a repris la direction de l'entreprise. Sous sa direction, le champagne continua à être livré à la cour du tsar de Russie, où il était très apprécié. La fameuse bouteille en cristal transparent, conçue pour le tsar Alexandre II, devint une marque de fabrique de la maison. Cette bouteille permettait au tsar de vérifier que le contenu n'était pas empoisonné, ce qui était très important à une époque politiquement troublée.

Après la mort de Louis Roederer II en 1880, sa sœur Léonie Orly a repris la direction de la maison. Elle mena l'entreprise à travers des périodes difficiles, y compris la révolution russe de 1917, qui signifia la perte du marché russe. La maison Roederer a néanmoins réussi à survivre et à s'étendre. Sous la direction de la veuve de Léonie Orly, Camille Orly-Roederer, dans les années 1930, la propriété viticole de la maison s'est considérablement étendue.

Après la Seconde Guerre mondiale, le fameux Prestige Cuvée Cristal fut réintroduit, mais sans le fort édulcoration qui était de mise à l'époque de la cour du tsar. Jean-Claude Rouzaud, un petit-fils de Léon Orly-Roederer, a repris la direction de l'entreprise dans les années 1970. Œnologue de formation, il a misé sur la qualité plutôt que sur la quantité et a délibérément renoncé à certaines méthodes de fertilisation afin de préserver le goût unique des champagnes Roederer. Sous sa direction, la maison s'est également développée à l'international, avec des vignobles en Australie, au Portugal et en Californie.

Aujourd'hui, la maison de champagne Louis Roederer est dirigée par le fils de Jean-Claude Rouzaud, Frédéric Rouzaud, qui représente la sixième génération de la famille. Il perpétue la tradition d'excellence et veille à ce que les champagnes Roederer continuent de figurer parmi les meilleurs du monde.

Champagne Louis Roederer le plus connu

Le fleuron de la maison Louis Roederer est sans aucun doute le Cristal. Cette cuvée de prestige a été créée à l'origine en 1876 pour le tsar russe Alexandre II et est toujours embouteillée aujourd'hui dans des bouteilles en cristal transparent sans renfoncement au fond. Le Cristal est un champagne millésimé, élaboré à partir des meilleurs raisins de ses propres vignobles. Il est composé d'environ 50-60% de pinot noir et 40-50% de chardonnay et vieillit plusieurs années sur lies avant d'être commercialisé. Le Cristal se caractérise par sa texture soyeuse, son perlage fin et sa gamme aromatique complexe, qui comprend des notes d'agrumes, de fleurs blanches et d'amandes grillées.

Un autre champagne exceptionnel de la maison est le Louis Roederer Brut Premier. Ce champagne non millésimé est élaboré à partir d'environ 62-65% de pinot noir, 8% de pinot meunier et 30% de chardonnay et contient jusqu'à 20% de vieux vins de réserve. Le Brut Premier vieillit jusqu'à quatre ans sur lies et séduit par son fruité et sa richesse de corps. Il convient aussi bien à l'apéritif qu'à l'accompagnement d'un menu complet.

Le champagne Louis Roederer Vintage Brut est un champagne millésimé composé d'environ 66% de pinot noir et 34% de chardonnay. Il vieillit au moins cinq à six ans dans les caves fraîches de la maison et se distingue par son fruité exubérant et ses notes florales. Les vins sont particulièrement remarquables Millésimes 1990 et 1993, que les connaisseurs considèrent comme particulièrement aptes à la garde et complexes.

Le champagne Louis Roederer Blanc de Blancs est un champagne millésimé élaboré exclusivement à partir de raisins de chardonnay provenant des meilleurs terroirs de la Côte des Blancs. Ce champagne est particulièrement corsé et fruité, avec des notes d'agrumes et de melon, et convient parfaitement pour accompagner presque tous les plats.

Le Louis Roederer Rosé Vintage est un champagne millésimé composé d'environ 70-80% de pinot noir et 20-30% de chardonnay. La couleur du rosé est obtenue par une macération traditionnelle avec les peaux des raisins de pinot noir. Ce champagne se distingue par son fruité intense et son élégance.

Informations actuelles sur les vignobles et les sièges

La maison de champagne Louis Roederer dispose d'environ 240 hectares de vignobles situés dans les meilleurs endroits de la Champagne. Environ 180 hectares de ces vignobles sont situés dans des endroits stratégiques avec une évaluation moyenne de la qualité de 98%, dont environ 130 hectares sont évalués à 100%. Ces vignobles exceptionnels permettent à la maison de couvrir elle-même les besoins de plus de 2 millions de bouteilles de champagne par an à 70-80% et de garantir un standard de qualité élevé et constant.

Les vignobles de la maison sont principalement situés dans les grands crus et les premiers crus de la Montagne de Reims, de la Côte des Blancs et de la Vallée de la Marne. Ces régions sont connues pour leurs terroirs exceptionnels, qui confèrent aux champagnes de Louis Roederer leurs caractéristiques uniques.

Le siège de la maison de champagne Louis Roederer se trouve à Reims, la capitale historique de la Champagne. Les caves fraîches de la maison, dans lesquelles les champagnes vieillissent, sont un élément essentiel de la recette du succès de Roederer. C'est ici que sont stockées en moyenne environ 6 millions de bouteilles de champagne sur lies, ce qui contribue à la qualité exceptionnelle des champagnes Roederer.

Conclusion

Le champagne Louis Roederer est synonyme de tradition, de qualité et d'innovation. Depuis sa création en 1776, la maison a parcouru un chemin impressionnant et est devenue l'une des maisons de champagne les plus prestigieuses au monde. Avec une profonde compréhension du terroir champenois et une quête inlassable de la perfection, Louis Roederer produit des champagnes qui ravissent les connaisseurs et les amateurs du monde entier. Le Cristal, produit phare de la maison, est un symbole de luxe et d'élégance et représente les plus hauts standards de la production de champagne.