Drappier pezsgő

Drappier pezsgő

Der Champagnerhersteller Drappier wurde im Jahr 1808 in Urville gegründet und hat sich seitdem als eines der renommiertesten Häuser in der Pezsgő etabliert. Besonders bekannt ist Drappier für seine Cuvée Grande Sendrée, die den Charakter und die Qualität der Weine dieses Hauses widerspiegelt. Heute führt die Familie Drappier das Weingut in der achten Generation und bewirtschaftet eine Rebfläche von insgesamt 75 Hektar.

A ház története Drappier

A Történelem des Hauses Drappier Pezsgő reicht weit zurück. Im Jahr 1808 ließ sich die Familie Drappier in Urville nieder, einer kleinen Gemeinde im Herzen der Côte des Bar. Diese Region, die im südlichen Teil der Champagne liegt, ist bekannt für ihre hervorragenden Pinot Noir-Trauben. Schon die Römer erkannten die Vorzüge dieses Terroirs und legten hier einen der ersten Weinberge an. Im Mittelalter waren es die Zisterziensermönche der Abtei von Clairvaux, die die Weinberge weiter kultivierten. Der Heilige Bernhard von Clairvaux selbst soll am Bau der beeindruckenden Kelleranlagen aus dem 12. Jahrhundert mitgewirkt haben, die noch heute von der Familie Drappier genutzt werden.

Az évszázadok során az Drappier Champagne folyamatosan fejlődött és megszilárdította pozícióját a pezsgők világában. A ház történetében kiemelkedő jelentőségű volt a Charles de Gaulle-lal való kapcsolata. A francia államférfi és ínyenc az Urville melletti Colombey-les-Deux-Églises-ben élt, és rendszeresen töltötte meg borospincéjét az Drappier legjobb cuvée-ivel.

Az Drappier pezsgő cuvée-i

Az Drappier mindenekelőtt karakteres és kifejező cuvée-iről ismert. A Grande Sendrée a ház zászlóshajója, amely a legjobb dűlők legjobb szőlőjéből készül. Ezt a cuvée-t finom perlage, komplex aromák és kiváló egyensúly jellemzi.

A Grande Sendrée mellett az Drappier számos más cuvée-t is kínál, amelyek mind a ház egyedi stílusát és filozófiáját tükrözik. Ezek közé tartozik a Brut Nature, egy nagyon száraz, hozzáadott cukrot nem tartalmazó cuvée, valamint a Carte d'Or, amelyet gyümölcsös és virágos jellege miatt értékelnek.

Aktuális információk a szőlőültetvényekről és a székhelyekről

Ma az Drappier birtok 75 hektárnyi szőlőültetvényt foglal magában. Ezek Champagne legjobb fekvésű területein találhatók, többek között Urville-ben és Bergères-ben, BouzyAmbonnay, Mareuil-sur-Ay és Cramant. Mindegyik termőhely sajátos jellegzetességekkel ruházza fel a borokat, ami az Drappier pezsgők sokszínűségét és összetettségét eredményezi.

Maga a pincészet Urville-ben található, ahol a 12. századból származó történelmi pincék is találhatóak. Itt a borok optimális körülmények között érlelődnek és fejlesztik ki jellegzetes finomságukat és eleganciájukat. A régió mészkőben gazdag talaja jelentősen hozzájárul az Drappier cuvée-k jellegzetességéhez és egyensúlyához.

Fenntarthatóság és innováció

Az elmúlt években az Drappier Champagne egyre inkább a fenntartható és környezetbarát szőlőtermesztési gyakorlatokra összpontosít. A vállalat ökológiai termesztési módszereket alkalmaz, és nagymértékben kerüli a vegyszerek használatát. Emellett az Drappier a borok minőségének folyamatos javítása érdekében modern technikákra és innovációkra támaszkodik. Ennek egyik példája a CO2-semleges palackok használata az ökológiai lábnyom csökkentése érdekében.

Az Drappier Champagne a kísérletező kedvével is nevet szerzett magának. A ház az elsők között dobott piacra egy nagyon alacsony kéntartalmú pezsgőt. Ezek az újítások, valamint a hagyományok és a terroir iránti mély tisztelet teszik az Drappier-t napjaink egyik legizgalmasabb pezsgőházává.

Híres pezsgők az Drappier-ről

A híres Grande Sendrée mellett az Drappier más kiváló pezsgők is készültek, amelyek nemzetközi elismerést vívtak ki. Ezek közé tartoznak többek között a következők:

• Drappier Brut NatureEgy adagolás nélküli pezsgő, amely frissességével és tisztaságával nyűgöz le.
• Drappier Carte d'OrA ház klasszikusa, amely a fehér gyümölcsök ízéről és finom ásványosságáról ismert.
• Drappier Rosé de SaignéeHagyományos saignée módszerrel készült rozé pezsgő, amelyet intenzív gyümölcsízéért értékelnek.

Az Drappier jelentősége Champagne-ban

Az Drappier nemcsak kiváló borai révén szerzett magának nevet, hanem a régió és a közösség iránti elkötelezettségével is. A vállalat fontos munkaadó Urville-ben és a környéken, és számos helyi kezdeményezést támogat. Az Drappier emellett aktív tagja a különböző borászszövetségeknek, és elkötelezett Champagne mint borvidék népszerűsítése és védelme mellett.

A hagyományok, az innováció és a terroir mély megértése az Drappier Champagne-t a champagne-i táj nélkülözhetetlen részévé teszi. Hosszú történelmével és a minőségre való fáradhatatlan törekvésével az Drappier Ház a jövőben is vezető szerepet fog játszani a pezsgők világában.