Drappier pezsgő

Drappier pezsgő

Az Drappier pezsgőgyártót 1808-ban alapították Urville-ben, és azóta a pezsgők világának egyik legrangosabb házává vált. Pezsgő létrehozták. Az Drappier különösen ismert a Cuvée Grande Sendrée-ről, amely a birtok borainak karakterét és minőségét tükrözi. Az Drappier család ma már nyolcadik generációban vezeti a borászatot, és összesen 75 hektárnyi szőlőültetvényt művel.

A ház története Drappier

A Történelem a házban Drappier Pezsgő hosszú időre nyúlik vissza. 1808-ban az Drappier család letelepedett Urville-ben, egy kis közösségben, a hegyvidék szívében. Côte des Bar. Ez a Champagne déli részén található régió kiváló Pinot Noir szőlőjéről ismert. Már a rómaiak felismerték ennek a terroirnak az előnyeit, és itt telepítették az egyik első szőlőültetvényt. A középkorban a Clairvaux-i apátság ciszterci szerzetesei folytatták a szőlőművelést. Állítólag maga Clairvaux-i Szent Bernát is hozzájárult a 12. században épült lenyűgöző pincék építéséhez, amelyeket ma is az Drappier család használ.

Az évszázadok során az Drappier Champagne folyamatosan fejlődött és megszilárdította pozícióját a pezsgők világában. A ház történetében kiemelkedő jelentőségű volt a Charles de Gaulle-lal való kapcsolata. A francia államférfi és ínyenc az Urville melletti Colombey-les-Deux-Églises-ben élt, és rendszeresen töltötte meg borospincéjét az Drappier legjobb cuvée-ivel.

Az Drappier pezsgő cuvée-i

Az Drappier mindenekelőtt karakteres és kifejező cuvée-iről ismert. A Grande Sendrée a ház zászlóshajója, amely a legjobb dűlők legjobb szőlőjéből készül. Ezt a cuvée-t finom perlage, komplex aromák és kiváló egyensúly jellemzi.

A Grande Sendrée mellett az Drappier számos más cuvée-t is kínál, amelyek mind a ház egyedi stílusát és filozófiáját tükrözik. Ezek közé tartozik a Brut Nature, egy nagyon száraz, hozzáadott cukrot nem tartalmazó cuvée, valamint a Carte d'Or, amelyet gyümölcsös és virágos jellege miatt értékelnek.

Aktuális információk a szőlőültetvényekről és a székhelyekről

Ma az Drappier birtok 75 hektárnyi szőlőültetvényt foglal magában. Ezek Champagne legjobb fekvésű területein találhatók, többek között Urville-ben és Bergères-ben, BouzyAmbonnay, Mareuil-sur-Ay és Cramant. Mindegyik termőhely sajátos jellegzetességekkel ruházza fel a borokat, ami az Drappier pezsgők sokszínűségét és összetettségét eredményezi.

Maga a pincészet Urville-ben található, ahol a 12. századból származó történelmi pincék is találhatóak. Itt a borok optimális körülmények között érlelődnek és fejlesztik ki jellegzetes finomságukat és eleganciájukat. A régió mészkőben gazdag talaja jelentősen hozzájárul az Drappier cuvée-k jellegzetességéhez és egyensúlyához.

Fenntarthatóság és innováció

Az elmúlt években az Drappier Champagne egyre inkább a fenntartható és környezetbarát szőlőtermesztési gyakorlatokra összpontosít. A vállalat ökológiai termesztési módszereket alkalmaz, és nagymértékben kerüli a vegyszerek használatát. Emellett az Drappier a borok minőségének folyamatos javítása érdekében modern technikákra és innovációkra támaszkodik. Ennek egyik példája a CO2-semleges palackok használata az ökológiai lábnyom csökkentése érdekében.

Az Drappier Champagne a kísérletező kedvével is nevet szerzett magának. A ház az elsők között dobott piacra egy nagyon alacsony kéntartalmú pezsgőt. Ezek az újítások, valamint a hagyományok és a terroir iránti mély tisztelet teszik az Drappier-t napjaink egyik legizgalmasabb pezsgőházává.

Híres pezsgők az Drappier-ről

A híres Grande Sendrée mellett az Drappier más kiváló pezsgők is készültek, amelyek nemzetközi elismerést vívtak ki. Ezek közé tartoznak többek között a következők:

• Drappier Brut NatureEgy adagolás nélküli pezsgő, amely frissességével és tisztaságával nyűgöz le.
• Drappier Carte d'OrA ház klasszikusa, amely a fehér gyümölcsök ízéről és finom ásványosságáról ismert.
• Drappier Rosé de SaignéeHagyományos saignée módszerrel készült rozé pezsgő, amelyet intenzív gyümölcsízéért értékelnek.

Az Drappier jelentősége Champagne-ban

Az Drappier nemcsak kiváló borai révén szerzett magának nevet, hanem a régió és a közösség iránti elkötelezettségével is. A vállalat fontos munkaadó Urville-ben és a környéken, és számos helyi kezdeményezést támogat. Az Drappier emellett aktív tagja a különböző borászszövetségeknek, és elkötelezett Champagne mint borvidék népszerűsítése és védelme mellett.

A hagyományok, az innováció és a terroir mély megértése az Drappier Champagne-t a champagne-i táj nélkülözhetetlen részévé teszi. Hosszú történelmével és a minőségre való fáradhatatlan törekvésével az Drappier Ház a jövőben is vezető szerepet fog játszani a pezsgők világában.