A.D. CoutelasBouteille · 0,75 l
A.D. Coutelas
Vintage 2015
A.D. CoutelasのうちVintage 2015本がヴィンテージ・シャンパーニュ 2015年産. こちらはサイズBouteille · 0,75 lです。 ひとつの優れた年のぶどうだけで造られます。熟成感があり複雑で、ブリオッシュやナッツ、蜂蜜のニュアンスが感じられます。特別な日にふさわしい一本です。 10〜12 °Cで味わうのが一番。オマール海老、トリュフ、熟成チーズとの相性も良好です。
グラスの中で期待できること
色調は明るいゴールドが期待できます。シャルドネとピノ・ノワールが半々というブレンドから、柑橘や白い果実に赤い果実のニュアンスが重なる香りが想像できます。味わいはブリュットらしい辛口で、フレッシュさと骨格があり、泡はきめ細かいでしょう。2015年というヴィンテージから、ブーケにはある程度の熟成感も加わるかもしれません。
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AA.D. CoutelasDizy
その背景にあるヴィニュロン
A.D. Coutelas
A.D. Coutelas in Dizy: Familienhaus seit 1809, achte Generation, Parzellenweiser Ausbau, Fassreife und Kellerführung mit Verkostung zwischen Épernay und Hautvillers.
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