1809

グラスの中では、淡いものから深みのあるゴールドの色調が期待できます。香りは熟した黄色い果実や柑橘に、樽熟成と長い澱熟成に由来するトーストやブリオッシュのニュアンスが重なるでしょう。味わいはドザージュ4 g/lでマロラクティック発酵を行っていないため、辛口で引き締まった爽やかな酸が感じられ、バトナージによるクリーミーな質感も加わります。長期の澱熟成を経ているため、泡立ちはきめ細かくクリーミーなはずです。