La Besogne 2020

La Besogne 2020 ist eine Jahrgangscuvée aus der Vintages-Kollektion von Beurton & Fils. Die Cuvée vereint Meunier, Chardonnay und Pinot Noir zu jeweils 33 Prozent. Der Wein wurde im Edelstahltank ausgebaut und durchlief eine malolaktische Gärung, die die Säure weicher macht. Die Hefelagerzeit ist nicht angegeben.

Mit einer Dosage von 7,8 g/l zeigt sich der Jahrgang 2020 frisch und präzise, mit einer Balance aus Frucht und Struktur. Serviert bei etwa 8 bis 10 Grad in einem Weißweinglas, entfaltet er seine Aromen gut. Er passt zu Fischgerichten, gebratenem Geflügel oder einem Käseteller mit gereiftem Hartkäse.