Beurton & Fils

ブルトン・エ・フィス(Beurton & Fils)は、エペルネ近郊、マルヌ渓谷の右岸にあるキュシェリに拠点を構えています。1893年以来、ひたむきな仕事が家族の歴史の中心にありました。現在はカティ・ブルトンとバンジャマン・ブルトンがメゾンを率いており、バンジャマンは2005年に正式に経営を引き継ぎました。創業年については資料によって記述が分かれています。そのうちの一つは、ブランドの誕生を1974年としており、ともにキュシェリとバロー・スー・シャティヨン(Baslieux-sous-Châtillon)の出身であるジェラール・ブルトンとマリネット・ヴァンサンが興したと伝えています。

畑、ブドウ、圧搾場

所有するAOCの畑は13ヘクタールです。樹の大半は樹齢30年を超えています。根を張るのは、キュシェリとバロー・スー・シャティヨンの粘土石灰質土壌です。栽培品種はムニエが中心で、ピノ・ノワールとシャルドネが加わります。

このメゾンならではの特徴が圧搾場です。ブルトン家は、ヴァレ・ド・ラ・マルヌでも有数の規模を誇る個人所有の圧搾施設を持っています。メゾンは自社で収穫から圧搾、熟成まで手がける生産者兼圧搾業者で、ある資料によれば、創業以来、大手メゾンからの委託圧搾も請け負っているとのことです。

持続可能な栽培

「Viticulture Durable en Champagne」と「Haute Valeur Environnementale(HVE)レベル3」の認証を受けています。メゾンは、できる限り環境に配慮し、持続可能な発展を見据えて仕事をすることを目標に掲げています。

キュヴェ

ラインナップの基盤となるのがレゼルヴ 424(Réserve 424)で、ブリュット、ナチュール、ドゥミ・セックの3タイプがあります。ゴ・ミヨ(Gault&Millau)によると、ブリュットはピノ・ムニエとピノ・ノワールが各40パーセント、シャルドネが20パーセントの構成です。同ガイドの評価は100点満点で89点でした。このほか、ロゼの「フォルモン・ロゼ(Follement Rosé)」、ヴィンテージ・キュヴェの「ラ・ブゾーニュ(La Besogne)」と「ラ・キーユ(La Quille)」、ブラン・ド・ノワールの「レ・シャプルリー(Les Chapelleries)」と「レ・ヴァッシュ(Les Vaches)」が並びます。さらに、ラタフィア・シャンプノワも造っています。

訪問について

ドメーヌの所在地は、キュシェリの5 Rue du Sorbierです。ゴ・ミヨは、ドメーヌでの直売があると伝えています。訪問やテイスティングをご希望の場合は、事前に電話(+33 (0)3 26 58 11 75)でご相談ください。