Tradition

Die Tradition von Biard-Loyaux ist eine Cuvée aus je einem Drittel Chardonnay, Pinot Meunier und Pinot Noir. Die Trauben stammen aus Passy-sur-Marne im Tal der Marne, einer Gemeinde ohne Grand-Cru-Status. Die Mischung dreier Rebsorten macht den Champagner vielseitig, ohne ihn beliebig wirken zu lassen.

Als Brut ausgebaut präsentiert er sich klar und ausgewogen. Neben der Standardflasche ist er auch als Halbflasche und マグナム erhältlich, was ihn für kleinere Runden ebenso geeignet macht wie für festliche Anlässe. Serviert bei 8 bis 10 °C im Tulpenglas eignet er sich als Aperitif oder zu Vorspeisen mit Geflügel und Fisch.