La Cuvée Brut

ローラン・ペリエ(Laurent-Perrier)のラ・キュヴェ・ブリュット(La Cuvée Brut)は、シャルドネが55%を占めます。これがハウスのスタイルを決めています。澄んだ果実味、フレッシュさ、繊細でエレガントなトーン。カーヴでの長い熟成を経て、柑橘類と白い果実が現れ、口当たりはバランスが良く、きめ細かな泡立ちと、果実味が長く続く余韻を備えています。

このボトルは9リットルのサルマナザール(サルマナザール)で、スタンダードボトル12本分にあたります。大きな祝宴向けで、堂々たる存在感を放ちます。アペリティフとして理想的で、食卓では鶏肉や上質な魚料理に合います。8〜10℃で、氷水でしっかり冷やし、白ワイン用グラスかチューリップ型のグラスで。空き瓶は思い出の品として手元に残ります。