La Cuvée Brut

ローラン・ペリエ(Laurent-Perrier)のラ・キュヴェ・ブリュットは、シャルドネが55パーセントを占めています。これがメゾンのスタイルを形づくっており、澄んだ果実味とフレッシュさ、そして繊細でエレガントなトーンが特徴です。セラーでの長い熟成を経て、柑橘や白い果実の風味があらわれ、口の中ではバランスがよく、きめ細かな泡立ちと、果実味が長く続く余韻が感じられます。

このボトルは容量9リットルのサルマナザールで、通常ボトル12本分にあたります。大きなお祝いの席のためのもので、登場しただけで場が華やぎます。ラ・キュヴェ・ブリュットは食前酒に最適で、食事中は鶏肉料理や繊細な魚料理とよく合います。氷水でしっかり冷やし、8〜10℃で、白ワイン用グラスかチューリップ型のグラスで供してください。空になったボトルは、記念として残しておけます。