立地

サルシーはマルヌ県の北西部、ランスから西南西に約15キロ、アルドル川沿いにあります。村の面積は690ヘクタールで、モンターニュ・ド・ランスとその地方自然公園に属します。農業の面では、この一帯はタルドノワ地方に数えられます。道のりではランスまで約19キロ、シャロン=アン=シャンパーニュまで約60キロです。隣接する自治体には、ブリニー(Bligny)、オービリー(Aubilly)、シャンブルシー(Chambrecy)、ヴィル=アン=タルドノワ(Ville-en-Tardenois)などがあります。

村では複数の谷が出会います。東にはアルドル川の谷、南にはブランドゥイユ川(Brandeuille)の谷、西にはリュイソー・デュ・パルク・ドーネ(Ruisseau du Parc d'Aulnay)の谷があります。その間には、モン・ド・ヴィル(167m)やモン・ドーネ(161m)といった丘が盛り上がっています。最高地点はモンターニュ・ド・ブリニーの197mで、土地全体の標高は100〜197mの間にあります。

風景と気候

サルシーはグラン・クリュにもプルミエ・クリュにも含まれません。村の景観を形づくっているのは何よりも農業で、面積のおよそ91パーセントが農地として使われ、その大半は耕作地(75.5パーセント)です。シャンパーニュでは通常ブドウ樹が含まれる永年作物は5.7パーセント、森林は5.4パーセント、市街地は3.9パーセントを占めます。

気候は穏やかで、夏は涼しめです。最寄りの観測所であるシャンブルシーの1991〜2020年のデータでは、年平均気温は10.7℃、年間降水量は平均734ミリです。ワインに関心のある方にとって気になる極値は、2019年7月の40.3℃と、1985年1月の氷点下22.1℃です。

歴史

この一帯は古くから人が暮らしてきた土地です。新石器時代の痕跡のほか、ガロ・ローマ時代や中世の出土品も見つかっています。877年にはヴィラ・サルシアクム(Villa sarciacum)の名で文献に登場し、ランス司教区に属していました。サルシーの領主であったダム・デュ・ヴァル・ド・グラース(Dames du Val de Grâce)が、ここに修道院を建てさせました。第一次世界大戦では村は大きな被害を受け、教会は戦後に全面的に建て直されました。