Clos des Bergeronneau harvest 2009

Der Clos des Bergeronneau 2009 wächst auf einem einzigen, von Mauern und Hecken geschützten Stück Land im Dorfzentrum. Die Trauben stammen allein von 65 Jahre alten Pinot-Meunier-Rebstöcken. Mit rund 5000 Flaschen im Jahr bleibt die Cuvée eine Rarität. Der Korken wird, wie früher üblich, mit einer Schnur gehalten. 2009 war in der Champagne ein sonniges, reifes Jahr, das zu runden, großzügigen Weinen führte.

Im Glas darf man einen Meunier mit ausgeprägter Handschrift des Ortes erwarten, die Terroir-Aromen stehen im Vordergrund. Wir empfehlen 10 bis 12 Grad und ein bauchiges Weißweinglas statt einer schmalen Flöte. Am Tisch passen Kaninchen in Rahmsauce, Gänseleberterrine oder ein cremiger Reblochon. Ein Jahrgangschampagner für ruhige Abende, an dem Sie sich Zeit nehmen sollten.