Cuvée de Prestige Blanc de Noirs

Die Cuvée de Prestige von Florent Bergeronneau Marion ist ein Blanc de Noirs, also ein weißer Champagner aus dunklen Trauben. Das Besondere liegt im Ausbau: Der Wein wird ausschließlich in Eichenfässern vinifiziert. Das gibt ihm mehr Körper und Struktur, als man von einem reinen Stahltank-Champagner erwartet, ohne die Frucht zu verdecken, denn diese Cuvée bleibt ausgesprochen fruchtig.

Als Aperitif ist sie ein guter Start, sie trägt aber auch ein Essen. Zu hellem Fleisch, Schweinefilet oder gebratener Ente zeigt der Blanc de Noirs seine kräftige Seite. Schenken Sie ihn bei 9 bis 11 Grad in einem Weißweinglas aus, so entfalten sich Frucht und feine Holznote besser als in der Flöte.