Blanc de Noirs Brut

Der Blanc de Noirs Brut ist ein reiner Pinot Noir aus mehreren Ernten und gehört zu den Kernstücken des Hauses Fleury. Robert Fleury kreierte die Cuvée 1955, seither entwickelt die Familie sie behutsam weiter. Der Champagner stammt aus biologischem Anbau und zeigt sich in der Nase mit feinen Bläschen, Trockenfrüchten und Honig.

Am Gaumen verbindet er Rundheit mit klarer Frische. Dazu kommen Noten von Altrosen und ein leicht bitterer Abgang, der den Wein spannend hält. Er ist weinig, ohne schwer zu wirken. Das macht ihn zum vielseitigen Begleiter: als Aperitif mit Gougères, zu Wurstwaren, Fisch, Geflügel oder Federwild. Servieren Sie ihn bei 8 bis 10 °C in einem Weißweinglas oder einer Tulpe, damit sich die Aromen entfalten können.