Fleur de l'Europe Extra-Brut

Fleur de l'Europe Extra-Brut stammt aus dem ersten biodynamisch bewirtschafteten Weinberg, aus dem Fleury Champagner erzeugt hat. Die Cuvée besteht aus 85 % Pinot Noir und 15 % Chardonnay und kommt aus biologischem und biodynamischem Anbau. Der Champagner ist ausdrucksstark und fein, mit Honignoten und einem geschmeidigen Mund.

Auffällig ist die Balance aus Fülle und Zartheit: Frische trifft auf eine dichte Struktur, das gibt dem Wein Charakter. Als Aperitif ist er eine gute Wahl, ebenso zu Meeresfrüchten, rohem Fisch, Sushi und Sashimi. Servieren Sie ihn bei 8 bis 10 °C in einem Weißweinglas, das der Struktur Raum gibt, ohne die Frische zu dämpfen.