Avize Champ Cain 2005

Diese Magnum stammt aus Champ Caïn, einer einzelnen Parzelle in Avize, die 1962 mit Chardonnay bepflanzt wurde. Jacquesson füllt den Lagenchampagner des Jahrgangs 2005 in nur 500 Magnums ab, pro Bestellung ist ein Exemplar erhältlich. Das große Format ist mehr als eine Geste: Der Wein reift darin langsamer und bleibt länger frisch.

Stilistisch steht ein Chardonnay aus Avize für Präzision, mineralischen Zug und Zitrusfrucht, die sich mit Jahren auf der Flasche zu Brioche und Nuss öffnet. Kühlen Sie die Magnum auf 10 bis 12 Grad und schenken Sie in große Weißweinkelche ein. Sie ist ideal für eine Tafel von sechs bis acht Personen, etwa zu Hummer, Seezunge oder gereiftem Comté. Eine Geschenkverpackung ist ohne Aufpreis enthalten.