Dizy Corne Bautray 2004

Der Dizy Corne Bautray 2004 kommt aus einer einzigen Parzelle in Dizy, die ausschließlich mit Chardonnay im Premier-Cru-Rang bepflanzt ist. Jacquesson füllt ihn als reinen Blanc de Blancs ohne Dosage ab. Hier zählt allein die Herkunft: Es gibt keinen Zucker, der etwas glättet. Das Jahr 2004 gilt als hervorragender Jahrgang. Diese Magnum gehört zu einer Auflage von nur 300 Stück, deshalb ist die Abgabe auf eine Flasche je Kunde beschränkt.

Der Wein überzeugt durch Kraft und Länge am Gaumen. Er verlangt nach einem großen Essen, etwa Edelfisch, Kalb oder Geflügel mit feiner Sauce. Reichen Sie ihn bei 10 bis 12 °C in einem großen Weißweinglas. Als Magnum eignet er sich für eine Tafel mit mehreren Gästen und reift in dieser Flaschengröße besonders ruhig. Die Flasche wird in der Kiste geliefert, die im Preis enthalten ist.