Dizy Corne Bautray 2004

Le Dizy Corne Bautray 2004 provient d'une parcelle unique à Dizy, plantée exclusivement de chardonnay classé premier cru. Jacquesson l'élabore en blanc de blancs, sans dosage. Ici, seule l'origine compte : aucun sucre ne vient arrondir quoi que ce soit. 2004 est considéré comme un excellent millésime. Ce magnum fait partie d'un tirage de seulement 300 exemplaires, c'est pourquoi la vente est limitée à une bouteille par client.

Le vin séduit par sa puissance et sa longueur en bouche. Il appelle un grand repas, par exemple un poisson noble, du veau ou une volaille en sauce délicate. Servez-le entre 10 et 12 °C dans un grand verre à vin blanc. En magnum, il convient à une table de plusieurs convives et vieillit dans ce format avec une sérénité particulière. La bouteille est livrée dans son coffret, compris dans le prix.