Bouteille · 0,75 lClos d'Ambonnay 2008
Clos d'Ambonnay 2008 von Krug ist ein Blanc de Noirs aus dem Jahr 2008, gekeltert aus Trauben von Grand-Cru-Lagen. Hier in der Größe Bouteille · 0,75 l. Weiß gekeltert aus roten Trauben, Pinot Noir und Meunier: kräftig, mit roter Frucht und Würze. Ein Champagner mit Körper. Am schönsten bei 10 bis 12 °C, passend zu Geflügel, Kalbfleisch, Pilzgerichte.
Zu erwarten ist ein Blanc de Noirs aus reinem Pinot Noir mit hellgoldener Farbe und einem Duft nach rotem Obst, Zitrus und feiner Würze, dazu leichte Röstnoten vom Fassausbau. Weil kein malolaktischer Säureabbau stattfand und die Dosage nur 4 bis 5 g/l beträgt, darf man einen straffen, präzisen Gaumen mit viel Frische erwarten. Die Perlage dürfte fein und cremig ausfallen, getragen von der Hefereife.
Abgeleitet aus Rebsorten, Ausbau und Dosage, keine Verkostung. Ihre eigene Verkostungsnotiz können Sie unten schreiben.Affiliate-Link: Bei einem Kauf erhalten wir eine kleine Provision, für Sie ändert sich der Preis nicht.
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