Bouteille · 0,75 lClos d'Ambonnay 2008
Clos d'Ambonnay 2008 sur Krug est un Blanc de noirs de l'année 2008, issu de raisins de terroirs grands crus. Ici au format Bouteille · 0,75 l. Vinifié en blanc à partir de raisins noirs, pinot noir et meunier : puissant, avec du fruit rouge et du caractère. Un champagne qui a du corps. Il s'exprime au mieux à 10 à 12 °C, en accord avec Volaille, veau, plats aux champignons.
On peut s'attendre à un blanc de noirs de pur pinot noir, d'une robe or pâle, avec des arômes de fruits rouges, d'agrume et d'épices fines, ainsi que de légères notes toastées issues de la vinification en fût. L'absence de fermentation malolactique et un dosage de seulement 4 à 5 g/l laissent présager une bouche tendue et précise, pleine de fraîcheur. La bulle devrait être fine et crémeuse, portée par l'élevage sur lies.
Déduit des cépages, de l'élevage et du dosage, sans dégustation. Vous pouvez rédiger votre propre note de dégustation ci-dessous.Lien affilié : en cas d'achat, nous percevons une petite commission, sans que le prix change pour vous.
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Krug
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