Anecdote

Die Anecdote von Moussé Fils ist ein Blanc de Blancs von ungewöhnlicher Herkunft. Er stammt ausschließlich aus einer Mikro-Vinifikation von Chardonnay aus der Lage „Les Varosses“ in Cuisles, dem Heimatort des Familienhauses im Marne-Tal. Der Champagner ist klar im Glas und duftet ausgeprägt blumig. Am Gaumen bringt eine lebendige Frische die Aromen des Terroirs von Cuisles zur Geltung, der Abgang ist lang.

Als Aperitif ist er ein schöner Einstieg. Ebenso gut passt er zu gegrilltem Fisch oder zu Desserts aus gelben Früchten. Nach drei Jahren Reifung im Keller ist er trinkreif und kann sofort geöffnet werden. Mit Lagerung entwickelt er sich noch weitere drei bis vier Jahre. Servieren Sie ihn bei 8 bis 10 Grad in einem Tulpenglas, das die Blütennoten bündelt.