Les Vignes de mon village

Les Vignes de mon village ist ein reinsortiger Meunier aus Cuisles im Marnetal, wo das Haus Moussé Fils zu Hause ist. Die Cuvée vereint die besten Jahre dieses Terroirs. Sie wird als Brut Nature ohne zugesetzten Zucker ausgebaut, die Aromen stehen also unverstellt im Vordergrund. Das passt zur Rebsorte: Meunier bringt Frucht und Rundheit, ohne dass die Dosage etwas überdecken müsste.

Am Tisch zeigt sich der Champagner vielseitig. Er begleitet den Aperitif ebenso wie den Käse am Ende des Menüs. Schenken Sie ihn bei 9 bis 11 Grad in einem Weißweinglas ein, dort kann er sich mit Sauerstoff anreichern und entfaltet mehr Tiefe als in der schmalen Flöte. Trinken Sie ihn gleich oder lagern Sie ihn: Das Haus sieht ein Potenzial von bis zu 20 Jahren.