L'Or d'Eugène

L'Or d'Eugène wurde vom Gründer des Hauses Moussé Fils geschaffen und gilt als Spiegel des Hausterroirs. Der Blanc de Noirs entsteht im Soléra-Verfahren: Reserveweine aus zehn Jahrgängen, der älteste ist 15 Jahre alt, werden jedes Jahr mit 50 % der neuen Ernte ergänzt. Nach 24 Monaten Kellerreife zeigt er einen anhaltenden Strom kleiner Bläschen. Die Nase ist sehr fruchtig, der Gaumen großzügig, der Abgang lang.

Seine Kraft, Fruchtigkeit und Frische machen ihn flexibel am Tisch. Er passt zu vielen Gerichten und kann ein ganzes Menü begleiten, besonders bei festlichen Anlässen. Sie können ihn sofort genießen oder innerhalb von zwei Jahren trinken. Servieren Sie ihn bei 9 bis 11 Grad in einem Weißweinglas, das Frucht und Perlage gut zur Geltung bringt.